Aufstrich aus Schmelzkäse

Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1982

Diese Zutaten brauchen wir…

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Und so wird es gemacht…

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In einer kleinen Schüssel werden Käse und Butter schaumig gerührt, der im Fleischwolf zerkleinerte Bierschinken bzw. das Rauchfleisch werden hinzugegeben, ferner das kleingehackte Ei und die gehackte Zwiebel. Der Aufstrich wird gesalzen und mit Worcestersoße gewürzt.

Anstelle der Wurst können dem Gemisch 1 Teelöffel Senf und 3 Sardinen einschließlich Öl zugesetzt werden.

5/5 (4 Reviews)

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