Süßer Melonensalat
Zutaten
- 1/2 Melone
- 2 bis 3 Eßlöffel Zucker
- 1 Glas Weinbrand oder Rum
- 2 Eßlöffel gehackte süße Mandeln
- 2 Eßlöffel Rosinen
- Saft von 1/2 Zitrone
Zubereitung
Das Melonenfleisch in Würfel schneiden und mit Zucker bestreuen.
Weinbrand darübergießen.
Mandeln, Rosinen und Zitronensaft daruntermischen und den Salat gut durchziehen lassen.
Zu dem Melonenfleisch können noch Apfel-, Birnen- und Pfirsichwürfel gegeben werden.
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[Nach: Salate » Verlag für die Frau Leipzig, Berlin, DDR]