Gurken-Tomaten-Salat
Dieser Gurken-Tomaten-Salat ist einfach zuzubereiten und bietet frische Aromen, die charakteristisch für viele einfache und gesunde DDR-Gerichte sind. Sie können ihn als Beilage zu Fleisch oder Fisch oder als erfrischenden Snack genießen.
Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1986
Diese Geräte brauchen wir für den Gurken-Tomaten-Salat
- 1 Holzbrett
- 1 Messer
- 1 Löffel
- 1 Schüssel
Diese Zutaten brauchen wir für den Gurken-Tomaten-Salat
- 1 große Gurke
- 4 mittelgroße Tomaten
- 1 Eßlöffel feingeschnittene Zwiebel
- Weinessig
- 2 bis 3 Eßlöffel Öl
- Salz
- Zucker
- Petersilie
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Und so wird der Gurken-Tomaten-Salat gemacht
- Schäle die Gurke, schneide sie in dünne Scheiben und salze sie etwas.
- Wasche die Tomaten und schneide sie in Achtel, gib die Zwiebel dazu.
- Vermische den Weinessig, das Öl, Salz und Zucker und gieße die Soße über den Salat.
- Streue feingehackte Petersilie darüber.
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Nach: Kochen macht Spaß – Ein Kinderkochbuch, Corvina Kiado, Verlag für die Frau, Leipzig DDR, 1986
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