Süße Chicoréefrischkost
Zutaten
- 250 g Chicorée
- 2 Apfelsinen
- Saft von 1 Zitrone
- 2 Eßlöffel Zucker
- 1 Flasche Kaffeesahne oder Joghurt
Zubereitung
Den Chicorée und die Apfelsinen feinstreifig schneiden.
Zitronensaft, Zucker und Kaffeesahne gut verrühren und die Frischkost darin anrichten.
Anstelle von Apfelsinen lassen sich auch Äpfel und Birnen verwenden.
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[Nach: Salate » Verlag für die Frau Leipzig, Berlin, DDR]