Chicoréefrischkost
Zutaten
- 250 g Chicorée
- 1 Bund Schnittlauch
- Saft von 1 Zitrone
- 1 Prise Salz
- 1/2 Teelöffel Zucker
- 2 Eßlöffel Öl
Zubereitung
Den vorbereiteten Chicorée in feine Streifen schneiden.
Den gehackten Schnittlauch und alle übrigen Zutaten mit dem Chicorée vermischen.
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[Nach: Salate » Verlag für die Frau Leipzig, Berlin, DDR]