Süßer Teigwarenpudding oder -auflauf
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961
Diese Zutaten brauchen wir…
- 200 g Teigwaren
- 1 1/2 Liter Wasser zum Kochen
- 3 Eier
- 100 g Margarine
- 50 g Zucker
- 3 gehackte Mandeln
- gekochtes Obst (Aprikosen, Äpfel, Birnen)
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Und so wird es gemacht…
Die gekochten, abgetropften Teigwaren geben wir zu folgender Masse: Butter zu Sahne rühren, Eidotter, Zucker und Mandeln dazutun, dann die Teigwaren und zuletzt den Eischnee unterrühren. Das gekochte Obst legen wir in eine Auflaufform, gießen den Teig darüber, legen obenauf Butterflöckchen und backen den Auflauf 45 — 50 Minuten bei guter Hitze.
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Nach: Gut gekocht, schnell serviert, Artia Verlag Prag, 1961