Tatarensoße (zu Fleisch, Fleisch- und Fisch-Fondue)
Zutaten
- 100 g Mayonnaise
- je 1 Teelöffel feingeschnittene Zwiebel und rote Paprikafrucht
- je 1 Teelöffel gehackte Petersilie und Kapern
- 1/2 Zitrone
- Pfeffer
- Salz
- 1 Prise Zucker
Zubereitung
Die Mayonnaise mit den kleingeschnittenen und gehackten Zutaten verrühren, mit Zitronensaft und etwas abgeriebener -schale sowie den Gewürzen abschmecken.
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[Nach: Von Grill und Rechaud © Verlag für die Frau, Leipzig-Berlin, DDR]