Kräuter-Käse-Steaks – Saftige Hacksteaks mit geschmolzenem Gouda
Die Kräuter-Käse-Steaks sind ein herzhaftes Pfannengericht, das saftiges Gehacktes mit frischen Kräutern und geschmolzenem Goudakäse kombiniert. Petersilie, Schnittlauch und Dill verleihen den Steaks ein angenehm frisches Aroma, während Basilikum und Thymian für eine mediterrane Würze sorgen. Der zart schmelzende Käse bildet den krönenden Abschluss und macht die Steaks besonders saftig und aromatisch.
Dieses Rezept eignet sich hervorragend für ein schnelles Mittag- oder Abendessen und lässt sich mit vielen Beilagen kombinieren. Besonders gut passen Bratkartoffeln, Kartoffelpüree, Pommes frites, Buttergemüse oder ein frischer Salat dazu. Wer die Steaks noch würziger mag, kann zusätzlich etwas Knoblauch oder scharfen Paprika in die Hackfleischmasse geben. Auch verschiedene Käsesorten wie Edamer oder Emmentaler eignen sich hervorragend zum Überbacken.
Frisch aus der Pfanne serviert, wenn der Käse noch herrlich geschmolzen ist, schmecken die Kräuter-Käse-Steaks besonders lecker und sind ein echter Genuss für die ganze Familie.
Kalorien pro Portion: ca. 520 kcal
Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten
Schwierigkeitsgrad: ★★☆☆☆ (2 von 5)
Für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 600 g Gehacktes
- Salz
- Pfeffer
- Edelsüß-Paprika
- 1 Ei
- 1 Brötchen
- je 1 Teelöffel gehackte Petersilie, Schnittlauch und Dill
- Öl
- je 1 Zweig Basilikum und Thymian
- 4 Scheiben Goudakäse
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
- Das Gehackte mit Gewürzen Ei, eingeweichtem und ausgedrücktem Brötchen, Petersilie, Schnittlauch und Dill zu einem Teig verkneten, 4 flache Steaks daraus formen und im heißen Öl von einer Seite 3 Minuten von der anderen 2 Minuten braten.
- Basilikum und Thymian fein hacken, auf den Steaks verteilen und jedes mit 1 Scheibe Käse abdecken Die Pfanne zudecken und die Steaks so lange weiterbraten, bis der Käse zerlaufen ist.
| Abonniere jetzt unseren Newsletter! Kein Spam, kein Bullshit, keine Weitergabe deiner Mailadresse an Dritte! |
Pin mich!
Nach: Mit Kräutern und Gewürzen – Rezepte mit Pfiff, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1984