Schinkensalat „Jägerart“
Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR
Diese Zutaten brauchen wir…
- 200 g Schinken oder Bierschinken
- 100 g marinierte rote Paprikafrüchte
- 1 Zwiebel
- 150 g gedünstete Pfifferlinge
- 40 g Mayonnaise
- 2 Eßlöffel Joghurt
- 2 Eßlöffel fein gehackte Petersilie
- 1 Teelöffel Senf
- 1 Prise Pfeffer
- 1 hartgekochtes Ei
- 1 Tomate
Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
Den Schinken oder Bierschinken, die Paprikafrüchte und die Zwiebel in gleichmäßige Streifen schneiden. Pfifferlinge dazugeben. Aus Mayonnaise, Joghurt, Petersilie, Senf und Pfeffer eine Soße bereiten und diese mit den anderen Zutaten vermischen. Den Salat gut durchziehen lassen, mit Eisechsteln und Tomatenecken garnieren.
Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt! |
Nach: Salate – Gesunde Ernährung, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR