Hagebuttengetränk

Hey, du! Heute habe ich etwas ganz Besonderes für dich: ein Hagebuttengetränk aus der ehemaligen Sowjetunion. Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1985 und wurde ursprünglich im Verlag für die Frau in Leipzig und im Verlag MIR in Moskau veröffentlicht. Wir haben es neu interpretiert und ein wenig aufgepeppt, damit es auch heute noch genauso lecker ist wie damals. Dieses UdSSR-Klassiker-Rezept ist nicht nur super erfrischend, sondern auch reich an Vitamin C und vielen anderen Nährstoffen. Und das Beste: Du kannst es sowohl warm als auch kalt genießen! Also, speichere das Rezept auf Pinterest oder teile es mit deinen Freunden. Los geht’s!

Portionen: 4 bis 5

Diese Zutaten brauchen wir für das Hagebuttengetränk

Menge	Zutat
60 g	Hagebutten
60 g	Honig
4 TL	Zucker
nach Bedarf	Zitronensäure

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Und so wird das Hagebuttengetränk gemacht

1. Vorbereitung (10 Minuten):
   1. Ganze Hagebutten in kaltem Wasser waschen.
   2. Mit 3/4 Liter siedendem Wasser überbrühen.
2. Kochen (15 Minuten):
   1. Die Hagebutten 10 Minuten kochen lassen.
   2. Zucker, Honig und Zitronensäure hinzufügen und noch einige Minuten kochen lassen.
3. Ziehen lassen (22-24 Stunden):
   1. Das Getränk 22 bis 24 Stunden ziehen lassen.
   2. Danach durchseihen und kalt servieren.

Schwierigkeit: Einfach

Nährwertangaben (pro Portion):

Nährwert	Menge
Kalorien	80 kcal
Fett	0 g
Kohlenhydrate	20 g
Eiweiß	0 g

Zubereitungszeit: Insgesamt ca. 24 Stunden (inklusive Ziehzeit)

Haltbarkeit und Aufbewahrung:

Das Hagebuttengetränk kann im Kühlschrank bis zu 5 Tage aufbewahrt werden. Vor dem Servieren erneut umrühren.

Küchenutensilien:

• Topf
• Sieb
• Messbecher
• Schneebesen

Tipps für den perfekten Genuss:

• Für ein besonderes Aroma kannst du eine Zimtstange oder etwas Ingwer mitkochen.
• Das Getränk schmeckt sowohl warm an kalten Tagen als auch kalt als erfrischendes Sommergetränk.

Variationen des Rezeptes:

• Vegane Variante: Ersetze den Honig durch Agavendicksaft oder Ahornsirup.
• Würzige Variante: Füge eine Prise Muskatnuss oder Nelken hinzu.
• Fruchtige Variante: Mische etwas Orangensaft oder Zitronensaft unter das fertige Getränk.

Informationen zu den Zutaten:

• Hagebutten: Reich an Vitamin C, stärkt das Immunsystem und verleiht dem Getränk seinen einzigartigen Geschmack.
• Honig: Natürlicher Süßstoff mit vielen gesundheitlichen Vorteilen.
• Zucker: Verleiht dem Getränk eine angenehme Süße.
• Zitronensäure: Balanciert den Geschmack aus und sorgt für eine leichte Säure.

Tipps für Diabetiker:

• Verwende anstelle von Zucker und Honig Stevia oder Erythrit, um den Blutzuckerspiegel stabil zu halten.

Fazit

Unser Hagebuttengetränk ist nicht nur ein leckerer, sondern auch ein gesunder UdSSR-Klassiker, der uns nostalgisch in die 80er Jahre zurückversetzt. Einfach zuzubereiten und unglaublich erfrischend, passt dieses Getränk zu jeder Jahreszeit und jedem Anlass. Ob warm oder kalt, mit Freunden oder allein – dieses Getränk wird dich begeistern. Also, schnapp dir die Zutaten und los geht’s! Vergiss nicht, das Rezept auf Pinterest zu speichern oder mit deinen Freunden zu teilen. Prost und viel Spaß beim Genießen!

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Nach: Ukrainische Küche, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR & Verlag MIR Moskau, 1985

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