Obstsalat mit Quarksahne
Diese Zutaten brauchen wir…
- 600 g verschiedene Früchte (Pfirsiche, Äpfel, Birnen, Orangen etc.)
- 1 Eßlöffel Kirschlikör
- 80 g Quark
- 2 Eßl süße oder saure Sahne
- 2 Eßlöffel Zitronensaft
- Zucker nach Geschmack
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Und so wird es gemacht…
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Die Früchte in Würfel oder Scheiben schneiden und mit Kirschlikör beträufeln. Aus Speisequark, Sahne, Zitronensaft und Zucker eine Soße bereiten und mit den anderen Zutaten vermischen. Den Salat gut durchziehen lassen. Sollte der Salat für Kinder gemacht werden dann den Kirschlikör durch Kirschsaft ersetzen.
[Nach: Kochen – 30 Jahre Kochen » Verlag für die Frau, Leipzig]