Weißkrautsalat mit saurer Sahne
Zutaten
- 1/2 Weißkraut
- 1 Möhre
- 1 bis 2 Eßlöffel Zitronensaft
- 1/2 Flasche saure Sahne
- Salz
- Zucker
- Dill
Zubereitung
Das vorbereitete Weißkraut in feine Streifen schneiden und etwas weich stampfen.
Die grob geraspelte Möhre zugeben.
Mit Zitronensaft besprengen, saure Sahne zugießen und mit Salz und Zucker abschmecken.
Gehackten Dill über den Salat streuen.
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[Nach: Salate » Verlag für die Frau Leipzig, Berlin, DDR]