Überbackene Rehsteaks

Zutaten

4 Reh- oder Hirschsteaks, Salz, Pfeffer, Öl, 4 kleine Scheiben Toast, 4 Eßlöffel geriebener Käse, 2 Tomaten, Petersilie.

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Zubereitung

Die Steaks mit Salz und Pfeffer bestreuen, mit Öl bepinseln und grillen.

Dann auf die Toastscheiben legen, dick geriebenen Käse darüberstreuen und nochmals überbacken.

Mit Tomatenscheiben und Petersilie garnieren.

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Mit Kartoffelbällchen anrichten.

[Nach: Kochen – 30 Jahre Kochen » Verlag für die Frau, Leipzig]

5/5 (1 Review)

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