Tomaten-Eier-Salat
Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1983
Für 1 Person
Diese Zutaten brauchen wir…
- 40 ml saure Sahne
- Salz
- Pfeffer
- Zitronensaft
- Senf
- 2 Eier
- 250 g Tomaten
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Und so wird es gemacht…
Die hartgekochten Eier würfeln, die Tomaten achteln und alles mit einer kräftig gewürzten Marinade aus saurer Sahne, Senf, Salz, Pfeffer und Zitronensaft vermengen. Zum Schluß gehackten Schnittlauch unterheben.
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Nach: Zurück zur Figur, Verlag Volk und Gesundheit, Berlin, DDR, 1983