Tatarenspieße
Zutaten
- 300 g Schabefleisch
- 100 g Hackfleisch
- 2 Zwiebeln
- 1 Ei
- 2 Eßlöffel Tomatenmark
- 2 Eßlöffel geriebene Semmel
- Salz
- Pfeffer
- Paprikafrüchte
- Öl
Zubereitung
Schabe- und Hackfleisch, gehackte Zwiebeln, Ei, Tomatenmark und geriebene Semmel gut vermengen, mit Salz und Pfeffer kräftig würzen und kleine Bällchen daraus formen. Diese abwechselnd mit Paprikastückchen auf 4 Spieße reihen.
Mit Öl bepinseln und grillen.
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Nach: Rezepte für zwei, Verlag für die Frau Leipzig, Berlin DDR