0 Schweinefilet mit Trauben und Mandeln Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Weinbeeren 100 g Mandeln 600 g Schweinefilet Pfefffer Salz 1 Eßlöffel Honig 2 Eßlöffel Öl 10 g Butter 1/4 Liter Fleischbrühe 1 Eßlöffel Zitronensaft etwas frische Zitronenmelisse Lob, […]
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0 Süße Verführung Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Erdbeeren 750 g Ananas 3 Eßlöffel Honig 10 Blättchen Zitronenmelisse 2 Flaschen Weißwein 2 Flaschen Sekt Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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0 Forelle vom Rost Willkommen zu diesem einfachen und köstlichen DDR-Rezept für Forelle vom Rost! Diese Zubereitung aus dem Jahr 1988 ist perfekt für Outdoor-Enthusiasten und Liebhaber frischer Fischgerichte. Mit nur wenigen Zutaten und Schritten kannst du eine delikate Forelle […]
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5 Buttermischungen In der DDR waren Butter und Margarine die Hauptbestandteile von Buttererzeugnissen. Allerdings gab es auch einige spezielle Buttermischungen, die oft als Brotaufstrich verwendet wurden. Hier sind einige Beispiele: 100 g Butter in weicher Konsistenz mit der Schneerute geschmeidig […]
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0 Zitronenkrem mit Weinbeeren Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… Gefrorener Blätterteig Eigelb Puderzucker Für die Zitronenkrem: 15 g Gelatine 2 Zitronen 2 Eier 1 Päckchen Vanillinzucker 100 g Zucker 3/8 Liter Milch […]
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0 Pfirsichtorte Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Biskuitboden (s. Grundrezept) 1/8 Liter roter Fruchtsaft etwas Stärkemehl 1 große Dose Pfirsiche einige Maraschinokirschen farbloser Tortenguß 1 Zweig Zitronenmelisse Lob, Kritik, Fragen oder […]
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0 Bratenplatte „Lukull“ Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… Kalter Braten (Roastbeef, Rindslende o. ä.) Mandarinenfilets (Konserve) halbe Ananasscheiben (Konserve) Weinbeeren oder Cocktailkirschen Petersilie oder Zitronenmelisse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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0 Gefüllte Schmorgurke Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1977 (1 Portion) Diese Zutaten brauchen wir… 1 kleine grüne Gurke (ca. 200 g) 60 g Schabefleisch 15 g Weißbrot 5 g Zwiebel 10 g […]
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0 Tomaten-Gurken-Paprika-Salat Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1977 (1 Portion) Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Tomaten 50 g Salatgurke 50 g Gemüsepaprika 40 g Speisequark 5 ml Zitronensaft 30 ml abgekochtes Wasser […]
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0 Geflügelsalat „Festliche Freude“ Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Diese Zutaten brauchen wir… 200 g gekochtes Hühner- oder anderes Geflügelfleisch 200 g gedünstete Champignons 2 Zwiebeln 1/8 I saure Sahne 20 g Mayonnaise 1 Eßlöffel fein […]
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0 Kräuter-Quark-Aufstrich Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1977 Diese Zutaten brauchen wir… 40 g Magerquark 15 ml Wasser 5 g Petersilie, Dill, Schnittlauch oder Zitronenmelisse Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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0 Kopfsalat „Spätsommer“ Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Diese Zutaten brauchen wir… 1 bis 2 Salatköpfe 200 g rohe Möhren 100 g Apfel 1/8 I Joghurt 2 Eßlöffel Zitronensaft 1 Eßlöffel fein gehackte Kräuter (Zitronenmelisse) je […]
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