Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
4 Gefüllte Schmorgurke Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1977 (1 Portion) Diese Zutaten brauchen wir… 1 kleine grüne Gurke (ca. 200 g) 60 g Schabefleisch 15 g Weißbrot 5 g Zwiebel 10 g Ei Salz Dill Zitronenmelisse 5 g Tafelöl Essig Zückli-sol Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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6 Tomaten-Gurken-Paprika-Salat Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1977 (1 Portion) Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Tomaten 50 g Salatgurke 50 g Gemüsepaprika 40 g Speisequark 5 ml Zitronensaft 30 ml abgekochtes Wasser 5 g geriebene Zwiebel 5 g Zitronenmelisse oder andere Kräuter Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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1 Kopfsalat „Spätsommer“ Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Diese Zutaten brauchen wir… 1 bis 2 Salatköpfe 200 g rohe Möhren 100 g Apfel 1/8 I Joghurt 2 Eßlöffel Zitronensaft 1 Eßlöffel fein gehackte Kräuter (Zitronenmelisse) je 1 Prise Zucker, Salz und Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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2 Bunte Rohkost Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1984 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Möhren 100 g Kohlrabi 3 Blätter Kopfsalat 6 Eßlöffel saure Sahne oder Joghurt 1 Teelöffel Zitronensaft 1 Teelöffel gehackte Kräuter (Petersilie, Dill, Schnittlauch, Zitronenmelisse) Salz Pfeffer 1 Teelöffel Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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2 Saßnitzer Fischsalat Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Diese Zutaten brauchen wir… 100 g gedünstetes Fischfilet 100 g gekochte grüne Bohnen 100 g gekochte Blumenkohlröschen 50 g Tomaten 1 Zwiebel 4 Eßlöffel Tomatenketchup 2 Eßlöffel Öl 2 Eßlöffel Zitronensaft 2 Eßlöffel fein gehackte Kräuter (Dill, Schnittlauch oder Zitronenmelisse) Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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2 Kümmelkartoffeln mit Kräuterquark Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1984 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg neue Kartoffeln 1 bis 2 Eßlöffel Kümmel Salz 500 g Quark 150 g Butter reichlich frische Petersilie Schnittlauch Dill Zitronenmelisse Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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3 Rohkost mit verschiedenen Soßen Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1984 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Kopf Salat 1 Salatgurke 2 Bund Radieschen 5 bis 8 Tomaten 1 kleines Bund Möhren 1 Blumenkohl 3 grüne Paprikafrüchte Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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3 Melissentrank Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Liter Wasser knapp eine Handvoll frische Zitronenmelisse 3 Eßlöffel Honig 1/8 I Milch 1 Eigelb Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… In das kochende Wasser […]
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2 Sauerampfersalat Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Sauerampfer 2 Eßlöffel Öl 1 bis 2 Eßlöffel Zitronensaft 1 Teelöffel fein geriebene Zwiebel 1 Eßlöffel fein gehackte Petersilie 1 Teelöffel fein gehackte Zitronenmelisse 1/2 Teelöffel Zucker, Salz und Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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3 Erbsensuppe mit Sahne Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… 30 g Margarine 1 Zwiebel 60 g gekochter Schinken 1 kg junge Erbsen (mit Schoten) Salz Pfeffer 1 Prise Zucker Zitronenmelisse oder 1 Stengel Petersilie 1/2 Liter Instant-Hühnerbrühe knapp 1/8 Liter süße Sahne 2 Eigelb 2 bis 3 Eßlöffel Zitronensaft Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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4 Kräutergehacktes nach Kleingärtner Art Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Borretsch 200 g Creme fraiche 20 Stiele Majoran 50 Stiele Thymian 20 Stiele Bohnenkraut 30 Stiele Basilikum 30 g Kerbel 2 Zwiebeln (klein) 2 Zehen Knoblauch 50 g Dillspitzen 40 g Öl je 3 große Prisen Pfeffer, Salz 1 große Prise Mazis 6 Stiele Selleriekraut 10 Blätter Salbei 20 […]
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2 Gurkensalat „Rafinesse“ Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Salatgurken 2 Zwiebeln 40 g Mayonnaise 2 Eßlöffel Joghurt 1 Eßlöffel Tomatenketchup 1 hartgekochtes, fein gehacktes Ei 2 Eßlöffel fein gehackte Kräuter (Petersilie, Dill, Zitronenmelisse) Salz und Pfeffer nach Geschmack Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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