Hits: 0 Hirschkeule auf Csabaer Art Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg ausgelöste Hirschkeule 150 g Knackwurst oder andere Räucherwurst 200 g Räucherspeck 150 g Zwiebeln 15 g Gewürzpaprika 1 Knoblauchzehe 100 g grüne […]
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Hits: 1 Kaninchen in Rotwein Hey, du! Lust auf ein festliches Gericht aus der DDR? Dann probier mal dieses Kaninchen in Rotwein aus! Auch bekannt als „Hasenpfeffer“, war es in der DDR besonders zu Feiertagen oder besonderen Anlässen beliebt. Das […]
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Hits: 0 Wirsingtaschen Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Paket gefrorener Blätterteig 1 kleiner Wirsing Salz 3 Eier 1 Brötchen 200 ml Milch Pfeffer Majoran Koriander 1 Eßlöffel Senf 1 Eigelb Lob, Kritik, Fragen […]
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Hits: 0 Wirsing mit Hammelfleisch Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Wirsingkohl 750 g Hammelschulter 50 g Margarine 250 g Zwiebeln 1 bis 2 Knoblauchzehen Salz Pfeffer 1/2 Liter Instant-Fleischbrühe Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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Hits: 0 Wirsingeintopf mit Hackfleisch Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Speck 300 g Hackfleisch vom Schwein 2 Zwiebeln 1 kg Wirsing 500 g Kartoffeln 1 l Fleischbrühe Salz Pfeffer 1 Teelöffel Kümmel Lob, […]
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Hits: 0 Fogarascher Topf Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1976 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Möhren 2 Porreestangen 500 g Wirsing 750 g Kartoffeln 40 g Margarine 2 Zwiebeln Salz Pfeffer 1 1/4 Liter Fleisch- oder Suppenwürfelbrühe 3 […]
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Hits: 0 Gefüllte Kartoffeltaschen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Dieses Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 8 Kartoffeln Salz 2 Eier 250 g Mehl 30 g Reibekäse 50 g Butter Für die Fülle: 300 g Wirsing […]
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Hits: 0 Arader Wirsingtopf Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1976 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Zwiebeln 100 g Speck 750 g Wirsing 500 g Kartoffeln 2 Knoblauchzehen 1/2 Teelöffel gehackter Kümmel Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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Hits: 0 Pichelsteiner Fleisch Zutaten und Zubereitung Verschiedene Gemüsesorten, wie Wirsingkohl, Sellerie, Möhren, Zwiebeln, Porree sowie Kartoffeln werden mit dem Reibe- und Schnitzelgerät der KM 8 (DDR-Küchenmaschine) in feine Blättchen geschnitten. Zusammen mit zerkleinertem Rinderkochfleisch wird alles in ein ausgebuttertes […]
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Hits: 0 Geschmorter Kohl (Sambia) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Wirsingkohl 2 Zwiebeln 3 Tomaten 2 Kartoffeln 1 Teelöffel Currypulver 1 Peperoni Salz Pfeffer Öl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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Hits: 0 Gefüllter Wirsingkopf Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Wirsingkohl (etwa 1 kg) Salz 400 g Hackfleisch vom Schwein 1 altbackenes Brötchen 2 Zwiebeln 1 Bund Petersilie 1 Ei Salz Pfeffer Edelsüß-Paprika 500 g […]
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Hits: 0 Kümmelsuppe mit Sahne zupa kminkowa ze smietana Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Kalbs- oder Rindsknochen 200 g Wurzelwerk (Suppengrün) (ohne Wirsing) 40 g Zwiebeln 5 bis 10 g Kümmel […]
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