27 Rotkraut mit Äpfeln Zutaten 1 Kopf Rotkraut 100 g Gänsefett 2 Zwiebeln 1/2 Teel. Kümmel 1 Lorbeerblatt 4 Nelken Salz 5 säuerliche Apfel 2 Eßl. Sultaninen 1 bis 2 Teel. Kartoffelstärke 1 bis 2 Eßl. Marmelade 1 Schuß Rotwein […]
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Schlagwort: Stärkemehl
Kartoffelbällchen, -kroketten
208 Kartoffelbällchen, -kroketten Zutaten 750 g Kartoffeln Salz 3 Eier 1 gehäufter Teelöffel Stärkemehl Muskatnuß Semmelmehl Fettbad Zubereitung Die geschälten Kartoffeln in Salzwasser garen, abgießen und heiß durchpressen. Auf einem Blech erkalten lassen. Die durchgepreßten Kartoffeln mit 2 Eigelb und […]
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Erdbeertorte
47 Erdbeertorte Zutaten 1 Mürbeteigboden roter Fruchtsirup 500 bis 750 g Erdbeeren 1 Päckchen roter Tortenguß © Bildagentur PantherMedia / Uwe Mayer Zubereitung Einen Mürbeteigboden dünn mit Fruchtsirup bestreichen und frische Erdbeeren darauf anordnen. Den Tortenguß nach Vorschrift auf der Packung […]
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Knusperwaffeln
520 Knusperwaffeln © Bildagentur PantherMedia / Thomas Francois Zutaten 250 g Margarine 350 g Zucker 5 bis 6 Eier 1 Päckchen Vanillinzucker 1 Prise Salz 500 g Kartoffelmehl (kein anderes Stärkemehl verwenden!) Öl Staubzucker Zubereitung Die Margarine schaumig rühren, Zucker, […]
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Kartoffelklöße mit Stärkemehl
8 Kartoffelklöße mit Stärkemehl Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 600 g kalte, geriebene Kartoffeln 140 g Stärkemehl 70 g gröberer Grieß 10 g Salz 1 Ei eine Messerspitze Backpulver 4 kleine oder […]
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Biskuitplätzchen
183 Biskuitplätzchen Zutaten 3 Eier 100 g Zucker Salz Zitronenschale 80 g Weizenmehl 20 g Stärkemehl Zubereitung Eigelb, Zucker, Salz und geriebene Zitronenschale mit dem Schneeschläger (elektrisch oder mit der Hand) schaumig rühren, bis die Masse kremartig wird. Den steifen […]
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Sandgebäck
96 Sandgebäck Zutaten 125 g Margarine oder Butter 1 Ei 125 g Zucker 1 Päckchen Vanillinzucker 125 g Weizenmehl 125 g Stärkemehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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Gefüllter Paprika
503 Gefüllter Paprika Zutaten 250 g Gehacktes 50 g Weißbrot 1 Zwiebel 1 Ei Kümmel Salz 8 Paprikafrüchte 40 g Bratfett 1/4 l Brühe Zubereitung Aus dem Fleisch, dem eingeweichten und wieder ausgedrückten Weißbrot, der kleingeschnittenen Zwiebel, dem Ei und […]
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Spritzkuchen
233 Spritzkuchen Zutaten 60 g Butter oder Margarine 1 Prise Salz 150 g Mehl 25 g Stärkemehl 4 bis 6 Eier 1 gestr. Teel. Backpulver Ausbackfett Zuckerglasur Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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Rinderrouladen
18 Rinderrouladen Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Scheiben Rindfleisch 2 EL Senf Salz Pfeffer etwa 60 g fetter Speck 1 große Zwiebel 1 kleine Gewürzgurke (kann auch […]
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Klöße aus gekochten Kartoffeln (Kartoffelklöße)
2.102 Klöße aus gekochten Kartoffeln (Kartoffelklöße) Ein einfaches DDR-Rezept Zutaten 1,5 kg Kartoffeln 75 g Weizenmehl 100 g Stärkemehl 2 Eier Salz Muskat 20 g Margarine 50 g Weißbrot 2 l Salzwasser Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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Rosenkohl mit Sojasoße
4 Rosenkohl mit Sojasoße Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Rosenkohl 100 g Porree 3 Zehen Knoblauch 20 g Stärkemehl 50 g Schweineschmalz Salz Pfeffer Sojasoße Lob, Kritik, […]
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