ddr-rezepte

Sülzeier auf Munkacsy Art

1 Sülzeier auf Munkacsy Art 10 Eier, 250 g gekochter, entgräteter Fisch, 120 g Pilze, 250 g Sellerieknollen, 250 g Tomaten, 0,25 Liter Remouladensoße, Salz, 1 l Fischsülze ein kleines Bündel Estragon, 0,1 Liter Essig. Aus gesottenem, in kleine Würfel […]

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Sülze mit Blitzsosse

1 Sülze mit Blitzsosse 2 Eßlöffel Mayonnaise, 4 Eßlöffel Joghurt, 1 Apfel, 1/2 Teelöffel geriebener Meerrettich, Salz, Paprika, 4 Scheiben Sülze. Mayonnaise, Joghurt, geriebenen Apfel, Meerrettich und Gewürze gut miteinander verrühren und über die Sülzescheiben ziehen. Mit Weißbrot oder Bratkartoffeln […]

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Chicoréegemüse mit Eiersoße

0 Chicoréegemüse mit Eiersoße Zutaten 350 g Chicorée Salz 50 g Butter 40 g geriebene Semmel 1 hartgekochtes Ei 1 Eßlöffel gehackte Petersilie Pfeffer Zubereitung Den Chicorée putzen, die Kolben längs halbieren und kurz abspülen. Die Chicoréehälften in leicht gesalzenem […]

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