Salatsoße mit Öl
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1986
Zutaten
2 Eßlöffel Essig oder Zitronensaft, 3 Eßlöffel Öl, Salz, 1 Eßlöffel gehackte Kräuter.
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Zubereitung
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Den Essig mit den übrigen Zutaten verrühren. Anstelle von Öl ist in manchen Gegenden Speck beliebt. Er wird kleinwürfelig geschnitten, gebraten, über den Salat gegossen und untergemischt.
Quelle: Wir kochen gut, Verlag für die Frau Leipzig 1986