26 Sahnetorte 4 Eier 1 Päckchen Vanillinzucker 120 g Puderzucker 80 g Mehl Aprikosenmarmelade süße Sahne Erdbeeren oder konserviertes Obst zum Garnieren 3 Eigelb mit Vanillinzucker, Puderzucker und 1 Ei etwa 30 Minuten rühren. Aus den 3 Eiweiß steifen Schnee […]
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14 Apfelsuppe 500 g Äpfel, Zitronenmelisse, 1 l Wasser, 2 Eßlöffel Stärkemehl oder Grieß, 40 g Zucker. Die gewaschenen Äpfel zerschneiden, dabei Stiele, Blüten und fleckige Stellen entfernen. Die Apfelstücke und 1 kleinen Zweig Zitronenmelisse mit reichlich 3/4 l Wasser […]
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4 Körbchen 500 g Mehl 1/2 Päckchen Backpulver 150 g Puderzucker 1 Päckchen Vanillinzucker 200 g Margarine 100 ml Milch Das druchgesiebte Mehl, das Backpulver, Puderzucker sowie Vanillinzucker vermischen. Die weiche Margarine und die Milch zugeben und zu einem Teig […]
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1 Obstkuchen Zutaten Hefestück : 75 ml Milch 70 g Mehl 20 g Hefe 20 g Puderzucker 350 g Mehl etwas Salz 3 Eigelb 80 g Margarine 50 g Puderzucker 150 ml Milch beliebiges Obst Zucker und Puderzucker zum Bestreuen […]
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26 Rotkohl Russische Art 500 Gramm Rotkohl 100 Gramm Petersilienwurzel 100 Gramm Sellerie 50 Gramm Schmalz 50 Gramm Zwiebel Salz Zucker Nelke Brühe Den geputzten Kohl in feine Steifen schneiden. Petersilienwurzel und Sellerie grob raspeln. Zwiebelstreifen im Schmalz anschwitzen, die […]
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23 Rotkohl auf Berliner Art 1/2 kg Rotkohl 1 Teel. Salz 3-4 Essl. Weinessig 1/8 Ltr. Wasser 2 Geschälte Äpfel, fein geraffelt 1 Zwiebel, klein, fein gehackt 2 Essl. Öl 2 Essl. Rotwein Den sehr fein geschnittenen oder gehobelten Kohl […]
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4 Obstkartoffeln Zutaten 800 g Kartoffeln 1/4 l Milch 450 g Äpfel, Birnen oder Pflaumen 40 g Speck Zwiebel Weißbrotwürfel Salz Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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5 Kartoffeltörtchen Zutaten 500 g Kartoffeln 3 Eigelb 2 Eßl. Mehl 30 g Margarine Muskat, Salz gedünstetes Gemüse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung […]
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4 Pikante Pfirsichhälften Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1984 Zutaten 1 1/2 Tassen gares Hühnerfleisch, Zitronensaft, 1 bis 2 Äpfel, 5 große Pfirsiche, 1 Eßlöffel Weinbrand oder Rum, 2 Eßlöffel Mayonnaise, 2 Eßlöffel saure Sahne, Glutal, Zucker, Salz, 1 Eßlöffel […]
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3 Mecklenburger saure Suppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Zutaten 500 g durchwachsener geräucherter Speck, 500 g Erbsen, 250 g Möhren, 1 Petersilienwurzel, 1 kleiner Blumenkohl, Majoran, 125 g getrocknete Apfelringe, 125 g getrocknete Birnenschnitze, Bohnenkraut, Thymian, Estragon, Saft […]
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8 Flockensuppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1984 Zutaten 2 Eier, 150 g Mehl, 2 Eßlöffel Tomatenmark, Salz, Paprika, 1/2 l Wasser, 1/2 l Milch, Curry. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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8 Lüneburger Brotsuppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1984 Zutaten 4 Scheiben Vollkornbrot, 3/4 l heller Obstsaft, 200 g Äpfel, 200 g Birnen, 4 Eßlöffel Korinthen, 4 Eßlöffel Zucker, 1 Spritzer Zitronensaft, 1/2 Päckchen Vanillinzucker. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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