ddr-rezepte

Kompott aus Frisch- und Konservenobst

0 Kompott aus Frisch- und Konservenobst Zutaten: 250 g frische Äpfel oder Birnen, 150 g konservierte Pfirsiche oder Süßkirschen, 1/4 l Obstsaft aus der Konserve, 100 g Zucker, 350 ml Wasser. Die Äpfel und Birnen werden in gewohnter Weise vorbereitet. […]

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Mischobstkompott

3 Mischobstkompott Zutaten: 150 g Äpfel, 150 g Birnen, 100 g Pflaumen, 150 g Zucker, 600 ml Wasser, Saft von 1/4 Zitrone. Das vorbereitete Obst wird mit etwas kaltem Wasser übergossen, das mit Zitronensaft leicht angesäuert wurde. Die Kerngehäuse bzw. […]

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Stachelbeer-Flammeri

0 Stachelbeer-Flammeri 500 g Stachelbeeren (Frisch- oder Konservenobst), 75 g Grieß 150 g Zucker, Schlagsahne, geröstete Mandeln. Die Stachelbeeren mit Wasser weichkochen und durch ein feines Sieb passieren. Das gewonnene Fruchtmark mit dem Grieß und dem Zucker etwa 10 Minuten […]

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Obstschaumspeise

0 Obstschaumspeise 6 Eßlöflel Apfelmark, 3 Eßlöffel Erdbeermark, Süßstoff, 1 Eiweiß. Das Obstmark mit einigen Tropfen Süßstoff abschmecken und das steifgeschlagene Eiweiß unterziehen. Einzelportion [Quelle: Iß und bleibe schlank! » Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1970]

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Feiner Melonensalat

0 Feiner Melonensalat 100 g Melone, 100 g Birne, 50 g Pfirsich, Zitronensaft. Das vorbereitete Obst in Würfelchen schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Nach Belieben mit einigen Tropfen Süßstoff abschmecken. [Quelle: Iß und bleibe schlank! » Verlag für die Frau […]

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