ddr-rezepte

Obst mit Milch

0 Obst mit Milch In 1 l frische, pasteurisierte Miich werden 4/10 l Himbeeren, Erdbeeren, Johannisbeeren, Brombeeren, entkernte Kirschen oder Sauerkirschen gegeben, mil 4 Eßlöffel Staubzucker oder Honig gesüßt und mit der Schneerute solange leicht gerührt, bis die Milch von […]

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Gemischter Fruchtsalat

0 Gemischter Fruchtsalat 150 g passierte Johannisbeeren werden mit 4-5 Eßlöffel Honig vermischt. 1/2 kg geschälte, ausgekernte, in Stücke geschnittene Aprikosen werden mit 1/4 kg Erdbeeren und der gleichen Menge Himbeeren vermengt, in eine Schüssel gegeben und mit dem Gemisch […]

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Nußkugeln

0 Nußkugeln 150 g geriebene Nüsse, 150 g Zucker, das Weiß von einem Ei, Zitronensaft und Rum werden zu einem Brei verrührt. Man formt kleine Kugeln daraus und macht in die Mitte einer jeden eine kleine Vertiefung. Dann in lauwarmer […]

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Einfacher Obstkuchen

0 Einfacher Obstkuchen Ein dem Gewicht zweier Eier entsprechend schweres Stück Butter wird schaumig gerührt. Dann vermischt man dieses (ebenfalls dem Gewicht der Eier entsprechend) mit Zucker, 2 Eidotter, dem Schnee dieser 2 Eier und mit Mehl zu einem Teig. […]

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