3 Cremesuppe Ein einfaches & geniales Rezept aus der Sowjetunion Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Huhn Salz 3 bis 4 mittelgroße Salatgurken 80 g Feinmargarine 1 EßI. Mehl 1 bis 2 Eigelb 1/4 l Sahne oder Milch Lob, Kritik, Fragen […]
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Schlagwort: Hühnerbrühe
Gedünstetes Huhn mit Backpflaumen
6 Gedünstetes Huhn mit Backpflaumen Ein einfaches & geniales Rezept aus der Sowjetunion Diese Zutaten brauchen wir… 1 Möhre 1 Sellerie 125 g Feinmargarine 1 Huhn Salz 1 Eßl. Butter 1 Eßl. Mehl 1 Eßl. Essig 2 Eßl. Zucker 200 […]
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Borstsch „Poltawaer Art“
2 Borstsch „Poltawaer Art“ Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… Für den Borstsch: 500 g Hühnerfleisch 1/2 Weißkraut 300 g Kartoffeln […]
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Suan La Tang (chinesische sauer-scharfe Suppe)
19 Suan La Tang (chinesische sauer-scharfe Suppe) Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1981 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 125 g mageres Schweinefleisch 1 Eßl. Mehl Salz Pfeffer 2 Eßl. Öl 6 […]
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Cubanische Geflügelpastete
6 Cubanische Geflügelpastete Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Suppenhuhn mittlerer Größe 1 Wurzelwerk Salz 1 I Wasser 2 Eßlöffel Butter 4 Eßlöffel Mehl 3 bis 4 Eier Pfeffer oder Paprika 1/8 l Sahne […]
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Reisauflauf mit Hähnchen (Ägypten)
15 Reisauflauf mit Hähnchen (Ägypten) Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist eins davon, aus dem Jahr 1988. Diese […]
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Hühnerbrühe mit Schinkenklößchen
6 Hühnerbrühe mit Schinkenklößchen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1963 Diese Zutaten brauchen wir… Vom Huhn: Kopf, Hals, Flügelspitzen, Füße und Magen 2 Päckchen Wurzelwerk 1 1/4 l Wasser Salz 30 g Margarine 1 Ei 65 g geriebene Semmel Muskatnuß […]
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Kalte indische Suppe
2 Kalte indische Suppe Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1984 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Eßl. Butter 2 Zwiebeln 1/2 Teel. fein gehackter Knoblauch 1 Eßl. Curry 2 Eßl. Mehl […]
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Indische Geflügelsuppe
2 Indische Geflügelsuppe Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1984 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Zwiebeln 50 g Schinkenspeck 2 Eßl. Öl 1 gehäufter EßI. Mehl 1 Apfel 1 Banane 2 […]
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Hühnerkoteletts
2 Hühnerkoteletts Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Weißbrot Hühnerbrühe 50 g Feinmargarine Salz Curry Muskat 1 bis 2 Eier ca. 500 g gares Hühnerfleisch (einschließlich Leber, Magen, Herz) Fett zum Braten 1/8 […]
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Erbsensuppe mit Sahne
2 Erbsensuppe mit Sahne Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… 30 g Margarine 1 Zwiebel 60 g gekochter Schinken 1 kg junge Erbsen (mit Schoten) Salz Pfeffer 1 Prise Zucker Zitronenmelisse oder 1 Stengel Petersilie 1/2 […]
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Grüner Cocktail
1 Grüner Cocktail Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g frischer Spinat 100 g Sauerampfer 1 Zwiebel 1 rote Paprikafrucht 1/4 l geeiste Hühnerbrühe 1/4 l Milch Worcestersauce Peppersauce 1 EßI. gehackte […]
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