0 Quarkauflauf mit Früchten 3 bis 4 Eier, 125 g Zucker, 75 g Grieß, 2 gestr. Teelöffel Backpulver, abgeriebene Schale von 1 Zitrone, 1 Prise Salz, 500 g Quark, 500 g rohes oder gedünstetes Obst (Kirschen, Pflaumen, Aprikosen, Brombeeren, Himbeeren […]
WeiterlesenSchlagwort: Grieß
Fisch-Klößchen in Kirschkompott
0 Fisch-Klößchen in Kirschkompott- Ein ideales Fischgericht für Kinder ZUTATEN (für 4 Personen): 750 g Dorsch- oder Kabeljaufilet, Zitronensaft oder Weinessig, etwas Kondensmilch, etwas feinen Grieß, Salz, Muskatnuß. ZUBEREITUNG : Das Fischfilet dreimal durch die feine Lochscheibe der Fleischmaschine drehen. […]
WeiterlesenSemmelknödel (CSSR)
1 Semmelknödel (CSSR) 300 g Grieß, 300 g Mehl, 1 Prise Backpulver, 3 Eier, 50 g Margarine, 1 knapper Teelöffel Salz, reichlich 1/4 Liter Wasser, 200 g Weißbrot. Aus Grieß, Mehl, Backpulver, Eiern, 1 Eßlöffel Margarine, Salz und Wasser einen […]
WeiterlesenNudeln in Brühe
0 Nudeln in Brühe Nudeln in Brühe waren in der DDR eine beliebte und einfache Mahlzeit, besonders bei kaltem Wetter oder wenn es schnell gehen musste. Es handelt sich um eine Art Suppe, die mit Nudeln als Hauptbestandteil zubereitet wird. […]
WeiterlesenGrießschnitten
0 Grießschnitten 1/4 Liter Milch, 75 g Grieß, 10 g Zucker, 1 Teelöffel Butter oder Margarine, 1 Ei, 1 Eßlöffel Semmelmehl, Öl zum Braten. Aus Milch und Grieß einen sehr steifen Grießbrei kochen. Zucker, Butter und Ei unterrühren. Den fertigen […]
WeiterlesenBeerenschnee
0 Beerenschnee 1/2 Liter Milch, Salz, 40 g Zucker, 50 g Grieß, 2 Eiweiß, 250 g Beeren. Die Milch mit 1 Prise Salz und dem Zucker aufkochen. Unter Rühren den Grieß darin ausquellen lassen und mit dem Schneebesen kalt schlagen. […]
WeiterlesenObstgrütze
0 Obstgrütze 500 g rohes Obst, 1/2 Liter Wasser, Gewürz (je nach Obstsorte: Zitronenschale, Zimt, Vanillinzucker, geriebene bittere Mandel), Zucker nach Geschmack, 50 g Grieß. Das vorbereitete Obst in dem siedenden Wasser unter Hinzufügen von Gewürz und Zucker garen. Bei […]
WeiterlesenBrombeergrütze
0 Brombeergrütze Zutaten 375 g vollreife Brombeeren 3/4 Liter Milch 1 Päckchen Vanillinzucker 150 g Zucker 80 bis 100 g Grieß Vanillemilch oder süße Sahne Zubereitung Die vorbereiteten Brombeeren in ganz wenig Wasser gar kochen, sofort mit der siedenden Milch […]
WeiterlesenGemüsebrei
0 Gemüsebrei 200 g möglichst junges, zartes Gemüse, 250 ml Wasser, 5 bis 10 g Butter. Das sorgfältig geputzte und gereinigte Gemüse weich dünsten oder, vor allem streng riechendes Gemüse, dämpfen, durchschlagen, mit Kartoffel- oder Grießbrei vermengen und die Butter […]
WeiterlesenGrießsuppe
2 Grießsuppe Zutaten Reichlich 1/8 Liter Milch, 2 Eßlöffel Nährgrieß, Zucker oder Bienenhonig, 1 kleiner Apfel oder beliebiges Obst. Zubereitung Von der Milch etwas abnehmen und damit den Grieß anrühren. Die restliche Milch zum Kochen bringen, den Grieß einrühren, etwa […]
WeiterlesenGefüllte Karpfenscheiben in Gelee – Karp nadziewany w dzwonkach w galarede
0 Gefüllte Karpfenscheiben in Gelee – Karp nadziewany w dzwonkach w galarede 1 Karpfen (1 200 g), 200 g Wurzelwerk (Suppengrün), 2 Lorbeerblätter, 5 Pimentkiirner, Salz. Für die Füllung: 50 bis 100 g Champignons, 30 g Fett, 50 g Zwiebeln, […]
WeiterlesenGefüllter Hecht oder Dorsch in Gelee – Szczupak lub dorsz nadziewany w galarede
0 Gefüllter Hecht oder Dorsch in Gelee – Szczupak lub dorsz nadziewany w galarede 700 g Fisch 200 g Wurzelwerk (Suppengrün) 1 Lorbeerblatt 3 Pimentkörner. Salz 30 g Weißbrot 1/16 bis 1/8 Liter Milch 1 Zwiebel, 30 g Fett 1 […]
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