Hackfleischpuffer
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1/2 Liter Brühe
100 g Grieß
60 g Hackfleisch
1 Ei
1 Teelöffel Majoran
In der siedenden Brühe 50 g Grieß dick ausquellen lassen. Hackfleisch, Ei, restlichen Grieß und Gewürze, nach Belieben auch Zwiebel daruntermischen. Aus der Masse goldbraune Puffer braten und mit Salat reichen.