Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
3 DDR-Klassiker neu entdeckt: Gefüllte Kartoffelomeletts Willkommen zu einem weiteren kulinarischen Abenteuer aus der DDR! Diese gefüllten Kartoffelomeletts sind ein traditionelles Gericht, das wir mit einer Prise Nostalgie und viel Geschmack neu beleben. Herzhaft, sättigend und einfach köstlich! Ein altes DDR-Rezept als Inspiration Dieses Rezept stammt aus dem legendären „Kartoffeln“ Kochbuch von 1986 und ist ein perfektes Beispiel für die […]
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2 Grieß-Galuschki Zutaten 3/8 Liter Milch, 1 1/2 Eßlöffel Margarine, 330 g Grieß, 1 Eßlöffel Zucker, 2 Eier, 1 Teelöffel Salz, abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Milch zum Kochen bringen, Margarine zugeben, Grieß hineinschütten und so lange […]
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5 Grießpudding mit Wein Zutaten 1/2 Liter Weißwein, 125 g Grieß, 100 g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker. 3 Eier, 5 g Butter. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Weißwein mit 1/2 Liter Wasser zum Kochen bringen, Grieß einstreuen, gut durchkochen, Zucker und Vanillinzucker dazugeben. […]
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4 Sapekanka mit Gemüse Zutaten 250 bis 300 g Graupen, Grieß oder Hirse, 3/4 bis 1 l Fleischbrühe, Salz, 25 g Butter, 3 Eier, 1 Zwiebel, 100 g Pilze, 100 g Gewürzgurken, 1 Möhre, 1/2 Kohlrabi oder 50 g Weißkraut, 50 g Sellerieknolle, 1 Paprikafrucht, Petersilie, Dill, 1 Eßlöffel Reibekäse, 1 saurer Apfel, 5 g Zucker, 1/8 Liter saure Sahne. […]
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4 Weizen-, Reis- oder Grießsapekanka mit frischem Obst Zutaten 250 g Weizen, Weizengraupen, Reis oder Grieß, 650 ml Milch oder Wasser, 3 Eßlöffel Zucker, 4 Eier, Öl zum Einfetten, 2 Eßlöffel Semmelbrösel, 500 g Äpfel, Birnen, Pflaumen oder Aprikosen, 1/4 Liter saure Sahne, reichlich 1/4 Liter Fruchtsoße. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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3 Breikroketten Zutaten 800 g Reis-, Weizen-, Weizengraupen-, Graupen- oder Grießbrei, 4 Eier, 1 Eßlöffel Butter, 2 Eßlöffel Mehl, 2 bis 3 Eßlöffel Semmelbrösel, Fett für die Fritüre, 1/2 Liter Tomaten– oder Pilzsoße. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Den Brei auf 60 bis […]
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7 Weizenbrei mit Kürbis Zutaten 500 g Kürbis, 1/4 Liter Milch, 250 g Weizen, Salz, 2 Eßlöffel Zucker, 50 g Butter. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Kürbis schälen, waschen, von der Samenmasse befreien und durch den Wolf drehen. Mit Milch und 1/4 Liter […]
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6 DDR-Klassiker neu entdeckt: Mohnblech mit Quark Willkommen zurück in der kulinarischen Welt der DDR! Heute tauchen wir ein in ein traditionelles Rezept, das durch seinen unverwechselbaren Geschmack und seine Einfachheit begeistert: das Mohnblech mit Quark. Dieses Rezept war einst ein beliebtes Gebäck in vielen Haushalten der DDR und hat auch heute noch seinen festen Platz in der Backstube vieler […]
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33 Kirschrolle: Ein DDR-Klassiker neu entdeckt Willkommen zurück in der Küche der DDR, wo Tradition und Geschmack aufeinandertreffen! Dieses Rezept, inspiriert von einem alten DDR-Rezeptbuch, kombiniert den rustikalen Charme mit modernem Geschmack. Die Kirschrolle ist eine herrlich fruchtige und süße Leckerei, die sich perfekt für Kaffeepausen oder als Dessert eignet. Sie ist einfach zuzubereiten und wird sicherlich deine Familie und […]
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6 Feldgurken mit Quark Zutaten 150 g Quark, 100 g Reibekäse, 10 g Grieß, 100 ml süße Sahne, 6 Eiweiß, 4 Eßlöffel Milch, 6 Feldgurken. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Eine Fülle aus Quark, Reibekäse, Grieß, süßer Sahne und 3 Eiweiß zubereiten. Das […]
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3 Kürbispudding Zutaten 600 g Kürbis, 200 ml Milch, 80 g Butter oder Margarine, 80 g Grieß, 4 Eier, 40 g Rosinen, 40 g Zucker. Salz, 1/4 Liter Milch oder Saure-Sahne-Soße. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Den vorbereiteten Kürbis kleinschneiden, mit Milch und […]
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3 Weißkrautkoteletts mit Apfel Zutaten 800 g Weißkraut, 200 ml Milch, 150 g Äpfel, 60 g Grieß, Salz, 2 Eier, 3 Eßlöffel Semmelbrösel, Öl zum Braten. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Das geputzte Weißkraut waschen, feinschneiden und in der Milch mit etwas Wasser […]
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