Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
7 Perlhuhn auf Mazowsze-Art Perliczka po mazowiecku Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Perlhuhn Salz Bratfett Für die Fülle: 50 g Fleischreste 40 g geräucherter Speck 50 g Champignons 40 g Butter 40 g trockene Semmel oder Weißbrot 2 Eßlöffel Milch 1 Ei 1 Eßlöffel Sahne Pfeffer Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
Weiterlesen
6 Gebratene Pute mit Fülle Indyczka nadziewana pieczona Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Pute Salz 40 g Bratfett 20 g Butter Für Fülle I: 100 g trockenes Weißbrot oder Brötchen 1/4 Liter Milch Leber von der Pute 40 g Butter 2 bis 3 Eier gewiegte Petersilie und Dill Salz Pfeffer Muskatnuß 1 […]
Weiterlesen
8 Hähnchen in Sahne Kurczeta w smietanie Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Hähnchen Salz 30 g Mehl 40 g Butter Fleischbrühe 1/4 Liter saure Sahne Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
Weiterlesen
3 Hähnchen auf Krakow-Art Kurczeta po krakowsku Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Hähnchen Salz 40 g Bratfett Für die Fülle: 200 g Weizengrütze (oder Reis) 1 Eiweiß 50 g Butter 2 Eier Petersilie Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
Weiterlesen
19 Hähnchen auf polnisch Willkommen zu einem kulinarischen Abenteuer, aus Polen! Tauche ein in die Welt der polnischen Küche mit diesem klassischen Rezept für „Kurczeta po polsku“ – Hähnchen auf polnisch. Dieses Gericht, das 1987 erstmals veröffentlicht wurde, basiert auf alten Rezepten und ist ein wahrer Genuss für jeden Gaumen. Stell dir saftige Hähnchen vor, gefüllt mit einer köstlichen Mischung […]
Weiterlesen
10 Gedünstete Hähnchen mit Stachelbeeren Kurczeta duszone z agrestem Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Hähnchen Salz Wurzelwerk (Suppengrün) 1 Eßlöffel Butter 1/4 Liter Kraftbrühe 1 Teeglas Stachelbeeren 1 Eßlöffel Zucker 30 g Butter 30 g Mehl für die Mehlschwitze Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
Weiterlesen
2 Beefsteaks vom Rost Befsztyk z rusztu Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Rindslende 20 g Schweinefett Salz Schnittlauch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Lende quer zur Faser in 3 […]
Weiterlesen
4 Schweinsleber auf Poznan-Art Watrobka wieprzowa po poznansku Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Schweinsleber 100 g Kalbs- oder Rindsknochen 60 g Wurzelwerk (Suppengrün) 30 g Zwiebeln Salz 30 g Champignons 20 g Butter Pfeffer Muskatnuß 1 Teelöffel Tomatenmark oder 1 frische Tomate 20 g Mehl 20 g geräucherter Speck Petersilie und […]
Weiterlesen
3 Backhähnchen mit süßer Fülle Kureceta ze slodkim nadzieniem Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 2 kleine Hähnchen Salz 30 g Bratfett und 30 g Butter zum Braten Für die Fülle: 1 Mundbrötchen 1/8 Liter Milch 30 g Butter 1 Eigelb 1 Ei 50 g Rosinen oder auch 50 g feingeschnittene süße Mandeln 1 […]
Weiterlesen
2 Weißwurst in Bier geschmort Kielbasa biala duszona w piwie Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Weißwurst oder ungebrühte Bratwurst 1 Flasche helles Bier 20 g Butter 1 Suppenwürfel 2 Zwiebeln 2 Eßlöffel Mehl 1/2 Zitrone Essig nach Belieben Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
Weiterlesen
3 Tauben auf Wildbretart Zutaten 2 Tauben, 40 g Speck, Salz, 30 g Butter, 1 Zwiebel, 20 g Sellerie, 4 Pfefferkörner, 3 Pimentkörner, 2 Gewürznelken, 1 Teelöffel Salz. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die vorbereiteten Tauben an der Brust spicken und salzen. Die […]
Weiterlesen
2 Italienische Pute Zutaten 4 Eßlöffel Butter, 2 Eßlöffel Mehl, 2 Tassen Milch, 1 Teelöffel Salz, 100 g, Paprikafrüchte, 100 g Spaghetti, 200 g Putenfleischreste, 100 g Champignons, 2 Eßlöffel Reibekäse, 2 Eßlöffel Semmelbrösel. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung 2 Eßlöffel Butter schmelzen, […]
Weiterlesen