Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
3 Beefsteaks mit Champignons Befsztyk z pieczarkami Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Rindslende 150 g Champignons 20 g Butter Salz Pfeffer 40 g Schweinefett 120 g Weißbrot 50 g Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
Weiterlesen
27 Buletten aus Rind- und Schweinefleisch Kotlety mielone wolowo-wieprzowe (Polnischer Name) Willkommen zu einem kulinarischen Abenteuer in Polen! Heute nehmen wir einen klassischen polnischen Favoriten, die Buletten aus Rind- und Schweinefleisch, unter die Lupe. Diese saftigen, herzhaften Buletten sind ein polnischer-klassiker neu entdeckt und stammen aus dem Jahr 1987, basierend auf alten Rezepten. Stell dir vor: zartes Rind- und Schweinefleisch, […]
Weiterlesen
1 Gedünstete Rindsbuletten in Sahne Bitki wolowe w smietanie Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Rindfleisch 1 trockenes Brötchen 1/8 Liter Milch 50 g Zwiebel 20 g Butter 1 Ei Salz Pfeffer 40 g Mehl 20 g Schweinefett 1/4 Liter saure Sahne 20 g Kapern 60 g Reibekäse Lob, Kritik, Fragen oder […]
Weiterlesen
4 Rindsrouladen mit Champignons Zrazy wolowe zawijane z pieczarkami Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 500 bis 600 g Rindfleisch Salz 100 g Champignons 2 Zwiebeln 40 g Butter Pfeffer 20 g Mehl 40 g Schweinefett 1/8 I Knochen- oder Gemüsebrühe Für die Soße: 60 g Champignons 1 Zwiebel 20 g Fett 10 g […]
Weiterlesen
5 Rinderschnitten auf polnisch Zrazy polskie Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 750 bis 1000 g Rinderfilet oder Lende Salz Pfeffer 2 Eßlöffel Mehl 50 g Bratfett 4 Zwiebeln 2 Eßlöffel Butter 5 g getrocknete Pilze 1 Eßlöffel geriebenes Brot Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
Weiterlesen
5 Rinderbraten auf Husarenart Pieczen husarska Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Rindfleisch Salz 20 g Mehl 40 g Fett Für die Fülle: 60 g Semmelbrösel 20 bis 30 g Butter oder Margarine 100 g Zwiebeln Pfeffer Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
Weiterlesen
13 Pflaumenkuchen Willkommen zu einem weiteren kulinarischen Abenteuer aus der DDR! Heute haben wir einen echten DDR-Klassiker neu entdeckt: den Pflaumenkuchen. Dieses köstliche Gebäck ist perfekt für den Herbst geeignet und wird sicherlich die ganze Familie begeistern. Das Rezept stammt aus den guten alten Zeiten der DDR. Anzahl der Portionen: Das Rezept ergibt einen Pflaumenkuchen in einer Springform. Zutaten Zutaten […]
Weiterlesen
4 Gehackte Kalbsschnitzel mit Hirn oder Champignons Kotlety mielone cielece z mozgiem lub pieczarkami Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Kalbfleisch etwa 1/8 Liter Milch 40 g trockene Semmel 1 Ei Salz 40 g Semmelbrösel 50 g Bratfett Petersilie Für die Hirnmasse: 1 Kalbshirn Salz Essig Zwiebel 40 bis 50 g Butter […]
Weiterlesen
4 Rindslende „Czarnolas“ Poledwica „Czarnolas“ Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Rindslende Für die Marinade: Salz Pfeffer 60 g Wurzelwerk (Suppengrün) Essig Speiseöl Wacholderbeeren Lorbeerblätter Für die Fülle: 20 g getrocknete Pilze 20 g Zwiebeln 200 g Champignons 80 g Butter oder Margarine Salz Pfeffer Muskatnuß 4 Eigelb 10 g Semmelbrösel Mehl […]
Weiterlesen
9 Panierte Kalbsleber Watrobka cieleca smazona (panierowana) Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 400 bis 500 g Kalbsleber 40 g Bratfett 20 g Butter Salz Zum Panieren: 30 g Mehl 1 Ei 800 g Semmelbrösel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
Weiterlesen
11 Falsche Hähnchen Falszywe kurczeta Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 400 bis 500 g Kalbfleisch ohne Knochen Salz 30 g Mehl 1 Ei 80 g Semmelbrösel 60 g Butter Für die Fülle: 60 g trockene Semmel 1/8 Liter Milch 1 Ei 20 g Butter 20 g Semmelbrösel 1 Teelöffel gewiegter Dill oder 1 […]
Weiterlesen
10 Zwiebelsuppe (Zupa cebulowa) Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Rindfleisch mit Knochen Salz 200 g Wurzelwerk (Suppengrün) (ohne Wirsing) 180 g Zwiebeln 250 g schwarzes Roggenbrot 50 g Butter Muskatnuß Ingwer Nelken Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
Weiterlesen