Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
15 Belegter Toast Die russische Küche steckt voller versteckter Schätze, die es wert sind, neu entdeckt zu werden. Eines dieser Schätze ist der belegte Toast – ein einfaches, aber köstliches Gericht, das in den 1970er Jahren in der Sowjetunion sehr beliebt war. Heute bringen wir dir eine Variation dieses Klassikers, die du lieben wirst! Das Besondere an diesem Rezept ist […]
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8 Gebratene Bananen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Bananen Saft von 1 Zitrone 2 Eßlöffel Butter 2 Eßlöffel Mandelstifte 1 Glas Süßwein Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die geschälten Bananen halbieren, mit Zitronensaft beträufeln. In der Butter die Mandelstifte […]
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2 Feigenpudding auf kreolische Art Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Diese Zutaten brauchen wir… 1 bis 2 Eßlöffel Zucker 2 Eier 60 g Margarine 120 g Weißbrot 1 große Tasse Milch 250 g getrocknete Feigen etwas geriebene Semmel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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4 Süße Kartoffelklößchen Ziemniaczanki na słodko Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… Für den Teig: 600 g Kartoffeln 250 g Weizenmehl 20 g Kartoffelmehl 1 bis 2 Eier Salz Für die Fülle: 100 g getrocknete Pflaumen 40 g Rosinen 100 g Sahne 20 g Zucke Vanille Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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4 Gefüllte Eierfrüchte Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Diese Zutaten brauchen wir… 5 schöne Eierfrüchte (etwa 1000 g) Öl 80 g Zwiebeln 100 g Butter 300 g Pilze Salz Pfeffer 2 Eier 300 g Reis etwas Petersilie 50 g geriebener Käse 30 g geriebene Semmel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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5 Kürbisstrudel Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Mehl Salz 2 Eier Für die Füllung: 80 g Butter 1000 g festes Kürbisfleisch 250 g Zucker 1 bis 1 1/4 Liter Milch 1 Päckchen Vanillinzucker 4 Eier abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone 150 g Margarine Staubzucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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5 Lütticher Bohnensalat Lütticher Bohnensalat – herzhaft, deftig und überraschend einfach. Dieses Rezept aus dem Jahr 1982 gehört zu jenen Gerichten, bei denen aus scheinbar einfachen Zutaten ein wunderbar ausgewogener Salat entsteht. Die Kombination aus zarten grünen Bohnen, in Scheiben geschnittenen Kartoffeln und dem würzigen Speck ist nicht nur sättigend, sondern bringt auch eine schöne Mischung aus Säure, Wärme und […]
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4 Spinat mit Reis Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Tasse Reis 1 Liter Milch oder Fleischbrühe Salz 3 Eier 2 bis 3 Eßlöffel saure Sahne 1500 g Spinat Butter Pfeffer geriebene Semmel geriebener Käse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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5 Kohlklöße Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kleiner Weißkohl Salz 1/2 Zwiebel 1 Brühwürfel 50 g Margarine Pfeffer 3 Eier 4 Eßlöffel saure Sahne Muskatnuß 4 Eßlöffel geriebene Semmel 4 Eßlöffel Mehl 50 g Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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3 Dattel-Nuß-Brot Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Eier 250 g Zucker 375 g Mehl 1 Teelöffel Backpulver 2 Tassen Buttermilch 1/2 Teelöffel Salz je 1 Tasse gehackte Datteln und Nüsse 1 Eßlöffel Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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4 Warschauer Kartoffelklößchen Ziemniaczanki warszawskie Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… Für den Teig: 600 g Kartoffeln 250 g Weizenmehl 20 g Kartoffelmehl 1 bis 2 Eier Salz Für die Fülle: 500 g Champignons 100 g Zwiebeln 50 g Butter 1 Ei Salz Pfeffer Zum Übergießen: 30 g Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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5 Kartoffelknödel mit Schafskäse oder Quark Knedle ziemniaczane z bryndzą lub serem Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… Für den Teig : 1 kg Kartoffeln 300 g Mehl 1 Ei Salz Für die Fülle: 200 g Schafskäse (Bryndza) oder Quark 40 g Butter oder Margarine zum Übergießen 20 g Semmelbrösel Lob, Kritik, Fragen oder […]
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