Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
7 Kartoffelnockerl Diese Zutaten brauchen wir… 300 bis 380 g Kartoffeln 2 gehäufte Eßlöffel Mehl 1 Ei 1 Eßlöffel Rahm 1 Prise Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Kartoffeln kochen, schälen und durch die Presse drücken, mit etwas […]
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6 Hasenrücken mit Weintrauben Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 1,5 kg Hasenrücken 150 g Räucherspeck 70 g Butter 0,2 I Weißwein 0,05 I Kognak 70 g Fett 0,2 I saure Sahne 0,1 Liter süße Sahne 400 g Weintrauben Pfeffer Zwiebel Knoblauch Nelke Thymian Wacholderbeeren Petersilie Lorbeerblatt Mehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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5 Kartoffelmusaca Diese Zutaten brauchen wir… 2 Knoblauchzehen Butter oder Margarine 650 g gekochte Kartoffeln 100 g geriebener Käse 2 bis 3 hart gekochte Eier 100 g Speck Petersilie Dill Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den Boden einer feuerfesten […]
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9 Pellkartoffeln und Quark Hey, du! Heute gibt’s was richtig Deftiges aus der DDR-Küche: Pellkartoffeln mit Quark! Dieses Rezept stammt aus dem Buch „Sächsische Küche“ vom Fachbuchverlag Leipzig und ist ein echter DDR-Klassiker, den wir neu interpretiert und aufgepeppt haben. Einfach zuzubereiten und unglaublich lecker, sind diese Pellkartoffeln perfekt für eine schnelle Mahlzeit oder als Beilage zu anderen Gerichten. Also, […]
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7 Wareniki mit Butter Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 225 g Weizenmehl 2 Eier 3 Eßlöffel Butter Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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9 Preiselbeertorte mit Schlagsahne Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Preiselbeerkonfitüre 120 g Mehl 150 g Butter 120 g Puderzucker 50 g Zucker 3 Eier 0,1 Liter Milch 0,3 l süße Sahne Weißwein Backpulver Nelke Erdbeerlikör 50 g gehackte Mandeln Vanille Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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4 Panierter Rinderbraten Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Rindfleisch 4 Eßlöffel Semmelmehl 1 Ei 2 Eßlöffel Schmalz 1 Eßlöffel Butter Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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3 Galuschki mit Schinken Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 In der ukrainischen Küche sind Galuschki gekochte, in kleine Rechtecke geschnittene oder mit dem Löffel ausgestochene Klößchen. Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Weizenmehl 1 Ei 70 ml Milch oder Wasser 2 Eßlöffel Butter 100 […]
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6 Wareniki mit Leberfülle Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 700 g Leber 100 g Speck 2 Zwiebeln 1 Teelöffel Margarine Salz Pfeffer 1 Eßlöffel Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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6 Pinnik aus Weißkraut (Souffle) Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Weißkraut 3 Eier 2 Eßlöffel Margarine 200 g Semmelbrösel 1/8 I Sahne 200 ml Milch 1 Zwiebel 1 Teelöffel Zucker Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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2 Mandelschnitten mit Walderdbeeren Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Walderdbeeren 0,3 l süße Sahne 120 g Butter 120 g gemahlene Mandeln 150 g Puderzucker 3 Eier 50 g Mehl 0,05 I Rum geriebene Apfelsinenschale Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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8 Überbackenes Rindfleisch mit Zwiebeln Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Rindfleisch je 1 Möhre und Petersilienwurzel 3 Zwiebeln 1/4 Liter Sahne 1 Eßlöffel Semmelmehl 2 Eßlöffel Butter 1 kg Kartoffeln Salz Pfeffer Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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