Gefüllte Pumpernickelscheiben

Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1967

Diese Zutaten brauchen wir…

  • 8 Scheiben Pumpernickel
  • reichlich Butter
  • 2 Ecken Briekäse oder Camembert
  • 4 kleinere säuerliche Äpfel
  • 1 Messerspitze Ingwer
  • Salz
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Und so wird es gemacht…

Die Pumpernickelscheiben mit Butter bestreichen. Briekäse (Rügener Badejunge) und geraspelte Äpfel untereinandermengen, vorsichtig mit Ingwer und Salz abschmecken. Jeweils zwei Pumpernickelscheiben mit Käsefülle zusammensetzen.

Nach: Frühstück und Abendbrot, Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1967

Rezept-Bewertung

5/5 (1 Review)
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