Suppe aus Fischkonserven
Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971
Diese Zutaten brauchen wir…
- 500 bis 600 g verschiedenes Gemüse
- 1 Eßlöffel Fett oder Öl
- 1 Dose Fisch im eigenen Saft
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Und so wird es gemacht…
In Fett oder Öl angeröstetes, kleingeschnittenes Gemüse in Wasser vorkochen wie bei Kartoffelsuppe oder Rassolnik.
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Dann die Suppe mit Fischkonserven aufkochen lassen. Natürlich kann auch diese Suppe vitaminmäßig mit gewiegtem Dill, Petersilie oder anderen Kräutern angereichert werden.
Nach: Kulinarische Gerichte, Zu Gast bei Freunden, Verlag für die Frau, Leipzig und Verlag für Lebensmittelindustrie, Moskau, 1971