Spaghetti-Käse-Toast
Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989
Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen.
Diese Zutaten brauchen wir…
- 4 Scheiben Schnittkäse, fest
- 4 Scheiben Toastbrot
- 80 g Salami
- 80 g gekochter Schinken
- 100 g frische Champignons
- 100 g Tomatenketchup
- 4 Tomaten
- 120 g Spaghetti
- 50 g Margarine
- Rotwein
- Salz
- Pfeffer
- Oregano
- Knoblauch
- Majoran
- Paprika
- Zwiebel
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Und so wird es gemacht…
Die Spaghetti kochen, abschrecken und gut abtropfen. Die kleingeschnittene Zwiebel in der Margarine anschwitzen, die geputzten, gewaschenen und in Scheiben geschnittenen Champignons hinzugeben und leicht dünsten. Die Tomaten waschen, in Scheiben schneiden und mit dem Tomatenketchup in die Pfanne geben. Das Ganze mit dem Rotwein und den Gewürzen abschmecken. Die Spaghetti und die in Scheiben geschnittene Salami sowie den in Streifen geschnittenen Schinken unterheben. Das Ganze auf die getoasteten Toastbrotscheiben verteilen und mit dem in Streifen geschnittenen Schnittkäse belegen. In der vorgeheizten Backröhre bei 250 °C backen, bis der Käse geschmolzen ist. Anrichten und servieren.
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Nach: Käsespezialitäten, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1989