Sahnehuhn
Diese Zutaten brauchen wir…
- 4 Hühnerkeulen oder-brüste
- Salz
- Pfeffer
- 30 g Mehl
- 80 g Margarine
- 4 Eßlöffel Hühnerbrühe
- 1/8 I Sahne
- 2 Eßlöffel Rotwein
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Und so wird es gemacht…
Die Hühnerkeulen salzen, pfeffern und in Mehl wälzen. Im heißen Fett von allen Seiten goldgelb braten, die Brühe darübergießen und 10 Minuten köcheln lassen. Sahne und Wein dazufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu schmecken: Reis und Erbsen
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Nach: Spaß am Kochen, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR