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Sahne-Eier-Förmchen

Sahne-Eier-Förmchen

4 Eier,
4 Eßlöffel Sahne oder Kondensmilch,
Salz,
Pfeffer,
4 Eßlöffel gedünstete Champignons,
Dill oder Petersilie,
4 Teelöffel geriebene Semmel,
Butter.

Eier, Sahne und Gewürze verrühren, die abgetropften, klein geschnittenen Champignons und den gehackten Dill zugeben.
In gefettete Auflaufförmchen füllen, mit geriebener Semmel bestreuen, mit ein wenig Butter betupfen und überbacken.
– Die geriebene Semmel kann mit Reibkäse vermischt werden.

Quelle: Unser großes Kochbuch – Verlag für die Frau Leipzig, DDR 1984

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