Rügener Quarkspeise

Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971

Diese Zutaten brauchen wir…

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Und so wird es gemacht…

Quark, Joghurt, Zitronensaft und gehäutete, zerdrückte Pfirsiche möglichst elektrisch pürieren und nach Geschmack süßen. Die in 1/4 l kochend heißem Wasser aufgelöste Gelatine nach leichter Abkühlung darunterrühren. Kalt gestellt erstarren lassen und mit beliebigen Früchten garnieren.

Nach: Rund um Quark und Käse, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1971

Rezept-Bewertung

4.6/5 (5 Reviews)
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