Rügener Kartoffelsalat

Zutaten

Zubereitung

Die Kartoffelwürfel und den in kleine Stücke ge­schnittenen Fisch mit den übrigen verrührten Zu­taten vermengen und mit gehackter Petersilie be­streuen.

– Es ist auch Fisch in anderen Marinaden für diesen Salat verwendbar.

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[Nach: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR]

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