Rosenkohlauflauf mit Reis
Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985
Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
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Und so wird es gemacht…
Den vorbereiteten Rosenkohl im Salzwasser garziehen lassen und mit 1 Eßlöffel zerlassener Margarine gut vermischen. Den Reis in knapp 1 l Salzwasser garen. Die hartgekochten, kleingehackten Eier zugeben. Danach das Gemüse und den Reis in eine eingefettete feuerfeste Form oder auf ein Backblech abwechselnd so schichten, daß die Oberschicht aus Reis besteht, mit Semmelbröseln bestreuen, mit Margarine beträufeln und in der Backröhre überbacken. Dieses Gericht wird mit Sahnesoße zu Tisch gebracht.
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Nach: Ukrainische Küche, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR & Verlag MIR Moskau, 1985