Rosenkohl als Gemüsebeilage

Zutaten

• 500 g Rosenkohl
• 3 Eßl. Butter
• Salz
• Glutal
• Muskat

Zubereitung

Den Rosenkohl putzen, waschen und in wenig Wasser, das mit Salz , Glutal und wenig geriebener Muskatnuß gewürzt wurde, halbweich dünsten.
Die Butter zerlassen, aufschäumen lassen, die abgetropften Rosenkohlköpfchen darin schwenken und sofort servieren.

[Quelle: Die besten Rezepte aus der Fernsehküche, © VEB Fachbuchverlag Leipzig, 1989]