DDR-Rezepte aus der Rubrik Süßspeisen

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Wiener Pudding

0 Wiener Pudding Zutaten: 100 ml Milch, 250 g Zucker, 50 g Mehl, 50 g Stärkemehl, 300 g Butter, 4 Eier, 300 g Pfirsiche, 200 g Biskuit-Tortenboden, 150 ml Aprikosensoße. Die flüssige Butter, zwei Drittel des Zuckers, das Mehl sowie […]

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Möhrenpudding

1 Möhrenpudding Zutaten: 400 g Möhren, 150 g Zucker, 80 ml Orangensaft oder 30 ml Zitronensaft, 200 g Zwieback, 4 Eier, 350 ml Sahne, 10 g Zitronenschale, 80 g Butter. Das Eigelb wird mit Zucker verquirlt und mit der abgeriebenen […]

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Zitronenpudding

0 Zitronenpudding Zutaten: 100 g geröstetes Weizenmehl, 150 g Butter, 250 g Zwieback, 170 g Zucker, 30 ml Zitronensaft, 10 g Zitronenschale, 1 Prise Salz. 5 Eier. Das Eigelb wird mit Zucker verquirlt. Dann verrührt man die zerlassene Butter, den […]

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