Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte Übersicht
2 Rote Rüben in saurer Sahne Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g rote Rüben 1 Möhre 1 Stückchen Sellerieknolle oder 1 Petersilienwurzel 2 bis 3 Eßlöffel Butter 1 Teelöffel Essig 1/4 Liter saure Sahne Salz 1 Teelöffel Zucker 1 Stückchen Lorbeerblatt 1 Eßlöffel Mehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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0 Saure Mehlsuppe mit Milch Zur na mleku Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Liter Zursäure 20 g Mehl 1/2 Liter Vollmilch 1/8 bis 1/4 Liter saure Sahne Salz 1 Eßlöffel gewiegter frischer Dill und Schnittlauch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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0 Kümmelsuppe mit Sahne zupa kminkowa ze smietana Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Kalbs- oder Rindsknochen 200 g Wurzelwerk (Suppengrün) (ohne Wirsing) 40 g Zwiebeln 5 bis 10 g Kümmel 40 g Butter 30 g Mehl 1/8 Liter saure Sahne Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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2 Gedünstetes Weißkraut Als Hobbykoch aus der DDR liebe ich es, traditionelle Rezepte aus der Sowjetunion neu zu entdecken und auszuprobieren. Heute nehmen wir uns das Gedünstete Weißkraut vor, ein klassisches Gericht aus dem Jahr 1971. Dieses Rezept ist eine perfekte Beilage zu vielen Gerichten und kann auch als Hauptgericht serviert werden. Das Gedünstete Weißkraut ist ein beliebtes Gericht in […]
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1 Kartoffeln mit Pilzen Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Kartoffeln 5 bis 6 Eßlöffel Bratfett Salz 1 Stückchen Lorbeerblatt Pfeffer 1 bis 2 Petersilienstengel 500 g Pilze 1 bis 2 Zwiebeln 1/8 Liter saure Sahne Kräuter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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3 Gemüse-Soljanka Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kleines Weißkraut 2 Möhren 1 Petersilienwurzel 2 Zwiebeln 4 Eßlöffel Butter oder Margarine 2 Eßlöffel Tomatenmark 1 Salzgurke 1/2 Eßlöffel Mehl 1 Stückchen Lorbeerblatt 1 Eßlöffel Kapern Salz 1/2 Eßlöffel Zucker Pfeffer 1/2 Eßlöffel geriebener Käse 1 Eßlöffel marinierte Beeren 2 Eier Lob, Kritik, […]
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0 Kohlsuppe auf Kaszuby-Art Kapusniak kaszubski Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Knochen 250 g Wurzelwerk (Suppengrün) Salz 300 g Weißkraut 50 g Zwiebeln Kümmel 1 Eßlöffel Tomatenmark 30 g Mehl 1/8 bis 1/4 Liter saure Sahne Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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1 Weißkraut in Milchsoße Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Weißkraut 4 bis 5 Eßlöffel Butter 1/4 Liter Milchsoße (<– extra Rezept) 2 Eßlöffel Reibekäse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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1 Gurken, in saurer Sahne gedünstet Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 3 bis 4 mittelgroße Gurken Salz Pfeffer Mehl 50 g Butter, Margarine oder Schmalz 1/4 Liter Fleischbrühe 2 bis 3 Eßlöffel Tomatenmark 1/4 Liter saure Sahne Dill Weißbrot-Toast Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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1 Kartoffel-Sapekanka mit Fleisch Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Kartoffeln 1/4 Liter Milch 3 Eier Salz 3 Eßlöffel Butter, Margarine oder Schmalz geriebene Semmel 2 bis 5 Eßlöffel saure Sahne Hackmasse: 300 g Fleisch vom Rind, Kalb, Schwein, Geflügel sowie Leber, Lunge oder Herz 1 Zwiebel Salz Pfeffer Lob, Kritik, […]
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1 Kartoffel-Sapekanka Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Kartoffeln 1/4 Liter Milch 2 Eier Salz 3 Eßlöffel Butter, Margarine oder Schmalz geriebene Semmel 3 mittelgroße Zwiebeln 3 bis 4 Eßlöffel saure Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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0 Barschtsch mit Sahne Barszcz zabielany Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Wurzelwerk (Suppengrün) 400 g rote Rüben Salz 30 g Mehl 1/8 Liter saure Sahne 1/4 Liter Rote-Rüben-Extrakt 1 bis 2 Knoblauchzehen Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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