Knoblauchsalat „Sofia“

Diese Zutaten brauchen wir…

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Und so wird es gemacht…

Die Knoblauchzehen schälen, in kleine Stücke schneiden, im Salzwasser kurz überbrühen und im Durchschlag abtropfen lassen. Den gekühlten Knoblauch mit einer aus Essig, Honig, Öl und Salz zubereiteten Soße übergießen.

[Quelle: DDR-Rezeptkalender aus dem Jahr 1990]

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