Knoblauchsalat „Sofia“
Diese Zutaten brauchen wir…
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Und so wird es gemacht…
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Die Knoblauchzehen schälen, in kleine Stücke schneiden, im Salzwasser kurz überbrühen und im Durchschlag abtropfen lassen. Den gekühlten Knoblauch mit einer aus Essig, Honig, Öl und Salz zubereiteten Soße übergießen.
[Nach: DDR-Rezeptkalender aus dem Jahr 1990]