Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte Übersicht
2 Barschsuppe Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1966 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Barsch Salz je 30 g Mohrrübe, Petersilienwurzel, Sellerie, Porree und Zwiebel 7 Pfefferkörner 5 Pimentkörner 10 g Margarine 10 g Mehl 1 Eßlöffel Zitronensaft 1 Schuß Weißwein 1 Prise Zucker 20 g Butter 2 Eßlöffel gewiegte Petersilie Lob, Kritik, Fragen […]
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3 Kräuterkartoffeln – Eine feine Beilage aus der DDR-Küche Kräuterkartoffeln sind eine wunderbare und schmackhafte Beilage, die sich durch ihre Einfachheit und Vielseitigkeit auszeichnet. Dieses Rezept aus der DDR ist ein echter Klassiker und bringt die frische, natürliche Note von Kräutern wie Petersilie und Dill zur Geltung. In Butter oder Margarine geschwenkt, entfalten die Kartoffeln ihr volles Aroma und passen […]
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3 Kartoffeln mit Quark – Ein einfaches und herzhaftes DDR-Klassiker-Rezept Kartoffeln mit Quark ist ein Klassiker der DDR-Küche und besonders wegen seiner Einfachheit und des herzhaften Geschmacks beliebt. Die Kombination aus Pellkartoffeln und Quark, verfeinert mit Kümmel und frischen Kräutern, ergibt eine gesunde und sättigende Mahlzeit. Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1988 und zeigt eine rustikale Art, die Kartoffel […]
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2 Linsenkremsuppe Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Schweine- oder Kalbsknochen 100 g Mohrrüben 50 g Petersilienwurzeln 200 g Linsen 60 g Mehl 60 g Butter 20 g Salz 20 g Zwiebeln 0,1 Liter süße Sahne 1 Eigelb 1 Semmel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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1 Weißkohlsalat mit Ananas Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Weißkohl 100 g Ananas 50 g Zucker Salz weißer Pfeffer 3/4 Zitrone Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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3 Kalte Rote-Rüben-Suppe – Ein erfrischendes und farbenfrohes Rezept aus der Sowjetunion Kalte Rote-Rüben-Suppe ist ein leichtes und erfrischendes Gericht, das besonders an warmen Tagen eine Wohltat ist. Dieses traditionelle Rezept aus der Sowjetunion kombiniert die herzhafte Note von Roter Bete mit frischen Kräutern, Gurken und hartgekochten Eiern zu einer farbenfrohen und aromatischen Mahlzeit. Die Zugabe von Zitronensaft und saurer […]
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0 Kartoffelbrei-Klößchen Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1965 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Tassen Kartoffelbrei 1 Tasse gehackte Nüsse (kann auch weniger sein) 1 Ei Bratfett Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Kartoffelbrei, Nüsse und Ei gründlich […]
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1 Omelett mit Hühnerleberfüllung Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 15 Eier 15 g Salz 120 g Fett 200 g Hühnerleber 1 g gemahlener Pfeffer 0,05 l süße Sahne 1 kleines Bündel Petersilie 0,1 Liter Madeirasoße 20 g Zwiebeln Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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3 Schweinsgulasch – Ein herzhaftes Rezept aus dem Jahr 1961 Schweinsgulasch ist ein traditionelles und aromatisches Gericht, das besonders durch seine einfache Zubereitung und die deftigen Aromen besticht. Mit einer Mischung aus süßem Paprika und Kümmel wird dieses Gulasch geschmacklich abgerundet. Dieses Rezept aus dem Jahr 1961 zeigt, wie Schweinsgulasch mit wenigen Zutaten zubereitet wird, sodass der natürliche Geschmack des […]
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1 Verlorene Eier auf Brüsseler Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 10 Eier 0,1 Liter Essig 25 g Salz 60 g Butter 400 g Rosenkohl 1 g gemahlener Pfeffer 50 g geriebener Käse 20 g geriebene Semmel 5 Portionen Mornaysoße Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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4 Rührei mit Speck – Ein einfaches DDR-Rezept für den perfekten Start in den Tag Rührei mit Speck ist ein klassisches und sättigendes Frühstücksgericht, das schnell zubereitet ist und dennoch herrlich schmeckt. Dieses Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1977 zeigt, wie man mit nur wenigen Zutaten ein leckeres und nahrhaftes Rührei zaubern kann. Der knusprige Speck und […]
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3 Orangenkrem Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 210 g Zucker 1/10 Liter Weißwein Saft von 2 Orangen Schale von 1 Zitrone 4 Dotter 25 g Gelatine 1 Löffel Rum Schnee aus 5 Eiweiß Orangenschale Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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