Gebratener Speck mit Ei (bacon and eggs)
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960
Für 5 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
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Und so wird es gemacht…
Die Speckschnitten in einer Pfanne auf das Feuer geben und auf beiden Seiten etwas braun werden lassen. Die Pfanne vom Feuer nehmen und die Eier einzeln hineinschlagen. Für 2—3 Minuten in die warme Röhre, geben dann mit einer Gabel das Gericht auf eine Platte gleiten lassen und das Eiweiß leicht salzen.
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Nach: Ungarische Kochkunst, Jozsef Venesz, Corvina-Verlag Budapest, 1960