Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte Übersicht
0 Spiegelei mit Spargel Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 10 Eier 50 g Butter 15 g Salz 500 g Konservenspargel 1 kleines Bündel Petersilie 5 Portionen Supremesoße Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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2 Blumenkohl überbacken – Ein klassischer Auflauf mit feiner Mehlschwitze Blumenkohl überbacken ist ein herzhaftes Gericht, das aus wenigen, einfachen Zutaten besteht und durch seine cremige Konsistenz und den feinen Käsegeschmack überzeugt. Dieses Rezept aus dem Jahr 1961 zeigt, wie Blumenkohl mit einer Mehlschwitze und geschlagenem Eischnee zu einem leichten und schmackhaften Auflauf wird. Der Blumenkohl wird dabei zart und […]
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2 Fülle für Blätterteigpastetchen Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1965 Diese Zutaten brauchen wir… Ein Rest feine Leberwurst Tomatenmark Eiweißreste hartgekochter Eier oder 1 bis 2 ganze hartgekochte Eier Salz Paprika Blätterteigpastetchen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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1 Obst mit Schlagsahne – Ein erfrischendes Dessert Obst mit Schlagsahne ist ein einfaches und dennoch elegantes Dessert, das aus frischen Früchten und Sahne besteht. Dieses Rezept aus dem Jahr 1961 zeigt verschiedene Varianten der Anrichtung, die das Obst besonders appetitlich wirken lassen. Ob fruchtig-süßes Sommerobst oder herbstliche Früchte – die Kombination mit Schlagsahne macht dieses Gericht zu einem klassischen […]
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1 Pilzsuppe Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Kalbsknochen 100 g Mohrrüben 50 g Petersilienwurzeln 20 g Salz 150 g Pilze 40 g Fett 60 g Mehl 0,15 l saure Sahne 1 kleines Bündel Petersilie 30 g Zwiebeln 1 g gemahlener Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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1 Omelett mit Hirnfüllung Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 15 Eier 5 g Salz 300 g Kalbshirn 100 g Fett 30 g Zwiebeln 0,5 g gemahlener Pfeffer 1 g Majoran 0,05 l süße Sahne ein wenig Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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0 Grillhähnchen (Grundrezept) – Saftig und knusprig Grillhähnchen ist ein einfaches und köstliches Gericht, das mit wenigen Zutaten auskommt und durch das Rösten im Ofen besonders aromatisch wird. In diesem Grundrezept wird das Hähnchen mit einer Gewürzmarinade bestrichen und gleichmäßig gegrillt, wodurch die Haut knusprig und das Fleisch saftig bleibt. Dieses Rezept aus der DDR zeigt, wie ein einfaches Grillhähnchen […]
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3 Brathähnchen (Grundrezept) – Ein saftiger und aromatischer Klassiker Brathähnchen ist ein traditionelles Rezept, das durch seine Einfachheit und den intensiven Geschmack überzeugt. Dieses Grundrezept für ein saftiges und zartes Brathähnchen eignet sich perfekt für ein köstliches Abendessen. Das Fleisch wird in zwei Etappen gebraten, was den Geschmack zusätzlich verfeinert und die Haut schön knusprig macht. Das Hähnchen wird mit […]
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2 Gedünstete Makrelen mit Champignons Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1966 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1000 g Makrelen 1 Zitrone Salz 3 Pfefferkörner 1 Gewürznelke 50 g Butter 1 Bund Suppengrün 1 große Zwiebel 1 Glas Weinbrand 1 Teelöffel Mehl 250 g gedünstete Champignons 8 halbe gedünstete Tomaten Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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0 Schweinebraten in Sahne Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 700 g Lungenbraten (Filetbraten) oder ganz mageres Keulenfleisch 50 g Butter 40 g Speck 3 Löffel grob geschnittenes Gemüse: Sellerie, Petersilie, Möhre Salz Pfeffer 1 Zwiebel ein gehäufter Löffel griffiges Mehl 1/4 Liter saure Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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5 Porreesalat mit Knoblauch Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 350 g Porree 5 Zehen Knoblauch 3 Eßlöffel Speiseöl Salz weißer Pfeffer 1 Zitrone Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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0 Spiegelei auf Opernart Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 10 Eier 75 g Fett 75 g Pilze 150 g Hühnerleber 200 g Konservenerbsen 1 g gemahlener Pfeffer 25 g Butter 15 g Salz 0,25 Liter Madeirasoße Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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