DDR-Rezepte Übersicht
0 Sardinengericht Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1963 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Dose Ölsardinen 1 Zwiebel 1 Apfel 1 kleine Gewürzgurke Salz 1 Prise Paprika 1/2 Zitrone Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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4 Gehacktesstippe Die „Gehacktesstippe“ war ein beliebtes DDR-Gericht, das aus Hackfleisch in einer Sauce bestand. Hier ist ein einfaches Rezept: Zutaten für die Gehacktesstippe für 4 Portionen: 1 kg Schweinegehacktes (Schweinsfaschiertes) 3-4 Tomaten 2 Zwiebel, große Paprikapulver Salz Pfeffer 1 […]
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0 Pfefferkarpfen Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 3 Eßlöffel Schmalz 3 Zwiebeln 2 Eßlöffel Edelsüß-Paprika 1 große grüne Paprikafrucht 2 Tomaten 1/4 Tasse trockener Weißwein 4 Tranchen vom Karpfen a 200 g […]
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0 Sächsischer Pilzeintopf Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Diese Zutaten brauchen wir… 1 Zwiebel 50 g geräucherter Speck 1 Eßlöffel Öl 500 g Pilze (Maipilze, Champignons, Täublinge) 1 bis 2 Eßlöffel Mehl 1 l Fleischbrühe 500 g gekochte Pellkartoffeln 1 […]
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0 Legierte Gemüsebohnensuppe Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 200 g grüne Bohnen 200 g Kartoffeln, roh 60 g Speck, geräuchert 60 g Butter 40 g Weizenmehl, griffig 2 Zwiebeln, […]
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0 Klare Ochsenschwanzsuppe mit Gemüseeinlage Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Liter Wasse 1 Pfund Ochsenschwanz 80 g Gemüse (Sellerie, Petersilie, Möhre, Zwiebel) 10 g Talg oder Schmalz 15 g Salz 3 […]
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0 Süße Quarkkeulchen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g gekochte Kartoffeln 325 g Quark 125 g Mehl 50 g Zucker 2 kleine Eier Salz 1 Päckchen Vanillinzucker oder etwas abgeriebene Zitronenschale 2 bis 3 […]
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0 Zuckermais mit schwarzen Oliven Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und verleiht dem Zuckermais eine zusätzliche Geschmacksnote durch die salzigen schwarzen Oliven. Es ist eine ungewöhnliche Kombination, die aber gut zusammenpasst und einen interessanten Kontrast bietet. Guten Appetit! Ein einfaches […]
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0 Kaffee-Halbgefrorenes Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Liter Schlagsahne 80 g Puderzucker 5 g Gelatine 1/16 l Kaffee (aus 20 g Kaffee und 1/8 Liter Wasser) 1/8 Liter steifgeschlagene […]
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0 Feiner Birnensalat Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1990 Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Birnen etwas Zitronensaft 40 g Korinthen 1 Eßlöffel Rum 50 g Zucker 1 Päckchen Vanillinzucker Zimt Lob, Kritik, Fragen oder […]
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0 Schoko-Orange Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Zartbitter-Schokolade 1/2 Liter Milch 2 Eßlöffel Zucker 2 Orangen 100 ml Schlagsahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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0 Gefülltes Kraut, Krautrollen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1963 Diese Zutaten brauchen wir… 1 großes Weißkraut Salzwasser 150 g Jagdwurst 1 Tasse gedünstete Pilze 1 Zwiebel Salz 1 Prise Paprika oder Pfeffer Bratfett 1 Tasse Wasser oder Brühe 1 […]
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