Olmützer Quargeln, pikant

Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989

Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen.

Diese Zutaten brauchen wir…

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Und so wird es gemacht…

Quargeln mit der Gabel zerdrücken, mit der schaumig gerührten Butter und der Kondensmilch, den feingehackten Sardellen, dem zerriebenen Knoblauch und Kapern vermengen. Auf die 4 Scheiben Brot streichen und diese mit der geraspelten Gewürzgurke und der gehackten Petersilie bestreuen.

Nach: Käsespezialitäten, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1989

Rezept-Bewertung

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