Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte aus der Rubrik Kuchen, Torten, Gebäck
16 Rhabarberkuchen mit Guß Diese Zutaten brauchen wir… Teig: 175 g Mehl 10 g Hefe 75 g Milch 35 g Butter 30 g Zucker Salz Zitrone Belag: 600 g Rhabarber 100 g Milch 20 g Zucker 10 g Puddingpulver 1 Eigelb Guß: 180 g Milch 10 g Mehl 10 g Weizenpuder 25 g Butter 2 Eier 80 g Zucker Lob, […]
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2 Himbeerkuchen Diese Zutaten brauchen wir… 90 g Zucker 3/4 Liter schöne, reife Himbeeren 100 g Butter 60 g Mandeln 30 g Zucker 30 g geriebene Semmel 4 Eier Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Himbeeren mit dem Zucker […]
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4 Würzkuchen Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Sirup oder Kunsthonig 250 g Zucker 65 g Margarine 300 g Mehl 100 g Haferflocken knapp 1 Päckchen Backpulver 1 Eßlöffel Pfefferkuchengewürz 200 g Korinthen 75 g gehackte Mandeln oder Nüsse 3 geriebene bittere Mandeln 40 g Zitronat 250 g gekochte Kartoffeln 1 bis 2 Eier 2 Eßlöffel Rum Lob, Kritik, Fragen […]
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6 Quark-Ananas-(Mandarinen-)Torte Diese Zutaten brauchen wir… Teig: 150 g Mehl 100 g Zucker 80 g Butter 1 Ei 1 Teelöffel Backpulver abgeriebene Zitronenschale Quarkmasse: 1 Pfund Quark 1/4 Liter Schlagsahne (ungeschlagen) 2 Eigelb 1 Teelöffel Öl 1 Päckchen Vanillinzucker 1 Päckchen Vanillesoßenpulver 90 g Zucker 2 Eiklar 30 g Zucker Tortenguß Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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5 Quiche Lorraine – Der französische Klassiker Eine köstliche Hommage an die französische Küche! Die Quiche Lorraine ist ein Klassiker, der durch seine knusprige Kruste und die cremige Füllung mit Speck und Sahne begeistert. Dieses Rezept ist perfekt für ein gemütliches Abendessen, einen Brunch oder als beeindruckende Vorspeise. Mit wenigen Zutaten zauberst du ein Gericht, das nach mehr schmeckt und […]
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34 Sächsischer Speckkuchen Willkommen zu einem herzhaften sächsischen Klassiker: dem Speckkuchen! Diese köstliche Spezialität vereint saftigen Speck mit einem luftigen Hefeteig zu einem wahren Gaumenschmaus. Tauche ein in die Aromen der sächsischen Küche und genieße dieses traditionelle Rezept, das perfekt zu gemütlichen Nachmittagen oder als herzhafte Mahlzeit passt. Diese Zutaten brauchen wir für den Sächsischen Speckkuchen 370 g Mehl 125 […]
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3 Kartoffel-Apfel-Strudel Diese Zutaten brauchen wir… 500 g gekochte Kartoffeln 2 Eßlöffel Öl 200 g Zucker 2 Eier 500 g Mehl 30 g Hefe reichlich 1/8 Milch Salz abgeriebene Zitronenschale 1 1/2 kg Äpfel Zimt geriebene Semmel 50 g gehackte Nüsse 50 g Korinthen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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5 Johannisbeerkuchen mit Baiserdecke Diese Zutaten brauchen wir… Teig: 150 g Weizenmehl 100 g Butter 50 g Zucker Salz Belag: 600 g Johannisbeeren 200 g Eiklar (etwa 4 Eier) 300 g Zucker 125 g geriebene und geröstete Haselnüsse 50 g Grieß Vanillearoma Zimt Semmelbrösel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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3 Rosinengebäck Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Zucker 2 1/2 Eßlöffel Milch 250 g Butter 1 Eßlöffel Zitronenlikör 10 g Backpulver 1 Prise Salz 200 g Rosinen 480 g Mehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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4 Wiener Kartoffelkuchen Diese Zutaten brauchen wir… 4 bis 5 Eier 250 g Zucker 65 g Kakao 100 g geriebene Nüsse 500 g gekochte Kartoffeln Salz 1 Päckchen Vanillinzucker 65 g Mehl 1 Päckchen Backpulver Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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12 Lausitzer Kartoffelkuchen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g gekochte Kartoffeln 125 g Margarine 6 Eier 150 g Zucker Zitronenschale oder Vanillinzucker 100 g geriebene Semmel 100 g geriebene Mandeln 50 g Mehl 1 Teelöffel Backpulver Salz 1/8 I saure Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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9 Preiselbeertorte mit Schlagsahne Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Preiselbeerkonfitüre 120 g Mehl 150 g Butter 120 g Puderzucker 50 g Zucker 3 Eier 0,1 Liter Milch 0,3 l süße Sahne Weißwein Backpulver Nelke Erdbeerlikör 50 g gehackte Mandeln Vanille Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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