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DDR-Rezepte aus der Rubrik Kuchen, Torten, Gebäck

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Edamer Hörnchen

19 Edamer Hörnchen 1 Paket gefrosteter Blätterteig Tomaten– oder Paprikamark Schnittkäse Ei zum Bestreichen Kümmel zum Bestreuen Den aufgetauten, etwa 5 mm stark ausgerollten Blätterteig mit scharfem Messer in Dreiecke schneiden. Jedes mit knapp 1 Teelöffel Tomaten- oder Paprikamark und […]

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Käseröllchen

20 Käseröllchen 1 Paket gefrosteter Blätterteig Mehl 100 g gekochter Schinken 200 g Goudakäse 1 Eigelb 3 Eßl. Kondensmilch Salz Pfeffer Edelsüßpaprika Eigelb zum Bestreichen Den aufgetauten Blätterteig auf wenig Mehl ausrollen und in acht gleichgroße Quadrate schneiden. Schinken- und […]

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Schinkentaschen

22 Schinkentaschen 1 Paket gefrosteter Blätterteig Mehl 1 Ei 125 g gekochter Schinken 125 g Schnittkäse 1 Eigelb Petersilie Edelsüßpaprika Kapern Sardellenringe Den aufgetauten Teig auf wenig Mehl dünn ausrollen. Teigtaschen formen und mit Eiweiß bestreichen. Schinken- und Käsewürfel mit […]

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